Mjólkin hennar Búkollu býr yfir ýmsum dýrmætum og arfgengum verndandi eiginleikum sem ekki er að finna í jafn ríkum mæli í mjólk annarra kúakynja.
Sigurður Sigurðarson
Sigurður Sigurðarson

Sigurður Sigurðarson

Enn eru vaktar upp kröfur um að rækta hér norskar kýr og eyða kyni Búkollu. Kröfurnar eru vanhugsaðar eins og fyrr. Brotið yrði skarð í varnarvegg, sem vel hefur reynst gegn innflutningi nýrra smitefna. Dýrmætir kostir íslenskrar mjólkur yrðu afmáðir. Smám saman myndi smithættan margfaldast. Einstæðum kostum íslenskrar mjólkur yrði kastað á glæ. Stefnt yrði í verksmiðjubúskap og stórar þungar kýr sem yrði að hafa inni allt árið, vegna upptroðnings á umhverfi gripahúsa og túna.

Menn vilja stytta leið til „kynbóta“ á ódýran hátt og gera lítið úr hættunum. Það er óábyrg afstaða. Kúabændur hafa staðið sig vel, síðan áhugamönnum var neitað um innflutning á norsku kúakyni fyrir tuttugu árum. Litla kýrin okkar hefur stórbatnað við betri umhirðu og ræktun. Nytin hefur aukist og Búkolla passar inn í nýju vélarnar og mjólkar

...