Verð á laxi í örum vexti

Verð á eldislaxi hefur tekið að hækka á ný í …
Verð á eldislaxi hefur tekið að hækka á ný í kjölfar mikillar lækkunar. mbl.is/Helgi Bjarnason

Þróun meðal­verðs á laxi á markaði snér­ist hratt á loka­dög­um síðasta árs úr löngu lækk­un­ar­skeiði í öra hækk­un. Sam­kvæmt lax­vísi­tölu Nas­daq hækkaði meðal­verð í síðustu viku um tæp 11% og stend­ur nú í 51,49 norsk­um krón­um á kíló jafn­v­irði 776 ís­lenskra króna.

Þá hækkaði meðal­verð um 25,6% á síðustu fjór­um vik­um 2020, en hækk­un­in var 18,6% ef litið er til síðustu tólf vikna árs­ins.

Ef aðeins er litið til lax í hefðbund­inni slát­ur­stærð, þrjú til sex kíló, hækkaði meðal­verð í síðustu viku einnig um tæp 11%. Nam hækk­un síðustu fjög­urra vikna 25,71% og 17,6% síðustu tólf vikna árs­ins 2020. Meðal­verð á laxi í slát­ur­stærð var við lok síðustu viku 51,84 norsk­ar krón­ur, jafn­v­irði 781 ís­lenskra króna.

Þróun meðalverðs á laxi eftir vikum.
Þróun meðal­verðs á laxi eft­ir vik­um. Skjá­skot/​Nas­daq

Meðal­verð sveiflaðist mikið í fyrra. Hófst það með því að verð tók að lækka mikið í byrj­un árs þegar gripið var til aðgerða um heim all­an til að sporna við út­breiðslu kór­ónu­veirunn­ar. Hækkaði verð á ný með vor­inu er tak­mörk­un­um var aflétt víða en hrundi síðan aft­ur er önn­ur bylgja far­ald­urs­ins skall á.

Al­mennt hef­ur verð hækkað nokkuð í des­em­ber en verð var mun hærra síðustu viku des­em­ber 2019 en 2020.

mbl.is