Slær reykt grásleppa í sojasósu í gegn?
Marineruð og kaldreykt grásleppa með sojasósu í dós er meðal þeirra vara sem þróaðar hafa verið.
mbl.is/Ólafur Bernódusson
Ólafur Bernódusson skrifar frá Skagaströnd
Setja bókamerki
Líftæknifyrirtækið BioPol, Bjargið á Bakkafirði, Háskólinn á Akureyri og Brim hafa að undanförnu gert tilraunir með það fyrir augum að auka verðmæti grásleppuafurða, að því er segir í Morgunblaðinu í dag.
Hér er um að ræða grásleppuna sjálfa eftir að hrognin hafa verið fjarlægð úr henni en þau eru verðmætust af því sem grásleppan gefur af sér.
Nú hefur fólk í Vörusmiðju BioPol gert ýmsar tilraunir með grásleppuna og gert úr henni matvæli á annan hátt en áður. Reynt er að nýta hráefnið sem allra best. Þannig er hveljan tekin og þurrkuð og er þá orðin fyrirtaks hundanammi. Að öðru leyti hefur grásleppan síðan verið flökuð til manneldis og flökin kald- og heitreykt.
Umfjöllunina má lesa í heild sinni í Morgunblaðinu.
- Er ólíkt rannsóknarskipum annarra þjóða
- Koma helmingi meira í hvern gám
- Stefnumótun í sjávarútvegi flókin
- Setja nýtt vinnsludekk í Hildi
- Verðsamráð risanna enn til rannsóknar
- Spara hundruð tonna af olíu árlega
- 425 milljónir króna á 35 dögum
- Hafa fest kaup á skosku uppsjávarskipi
- Laxinn þolir illa hávaða
- Ameríkuskipin bera 50% meira vestur
- Er ólíkt rannsóknarskipum annarra þjóða
- Koma helmingi meira í hvern gám
- Setja nýtt vinnsludekk í Hildi
- Verðsamráð risanna enn til rannsóknar
- 425 milljónir króna á 35 dögum
- Mariam til liðs við Wisefish
- Styrkja umbótaverkefni í öryggismálum
- Laxinn þolir illa hávaða
- Spara hundruð tonna af olíu árlega
- Ameríkuskipin bera 50% meira vestur
- Forstjóri eftirlits sakaður um spillingu
- Ameríkuskipin bera 50% meira vestur
- Koma helmingi meira í hvern gám
- Aðstaðan um borð batnar umtalsvert
- Hyggst trufla hvalveiðar á Íslandi í sumar
- Hafa fest kaup á skosku uppsjávarskipi
- Grindavíkurfílingur í vestanátt á Álftanesi
- Spara hundruð tonna af olíu árlega
- Fundaði með hagsmunaðilum í Ameríku
- 425 milljónir króna á 35 dögum
Hefur skaðað ríkisstjórnina
Barnsfaðir Ásthildar Lóu ekki mótfallinn umræðunni
Inga: „Tekur hetjulega ákvörðun“
| Afurð | Dags. | Meðalverð |
|---|---|---|
| Þorskur, óslægður | 21.3.25 | 475,79 kr/kg |
| Þorskur, slægður | 21.3.25 | 504,95 kr/kg |
| Ýsa, óslægð | 21.3.25 | 242,48 kr/kg |
| Ýsa, slægð | 21.3.25 | 227,54 kr/kg |
| Ufsi, óslægður | 21.3.25 | 34,80 kr/kg |
| Ufsi, slægður | 21.3.25 | 201,74 kr/kg |
| Undirmálsufsi, óslægður | 19.3.25 | 11,00 kr/kg |
| Undirmálsufsi, slægður | 21.1.25 | 249,00 kr/kg |
| Djúpkarfi | 17.3.25 | 188,00 kr/kg |
| Gullkarfi | 21.3.25 | 224,74 kr/kg |
| 22.3.25 Sigurbjörg VE 67 Botnvarpa | |
|---|---|
| Karfi | 38.396 kg |
| Samtals | 38.396 kg |
| 22.3.25 Þorleifur EA 88 Þorskfisknet | |
|---|---|
| Þorskur | 1.446 kg |
| Ufsi | 661 kg |
| Samtals | 2.107 kg |
| 22.3.25 Jóhanna Gísladóttir GK 357 Botnvarpa | |
|---|---|
| Ýsa | 22.678 kg |
| Steinbítur | 11.230 kg |
| Karfi | 4.192 kg |
| Langa | 1.818 kg |
| Skarkoli | 1.758 kg |
| Þykkvalúra | 1.079 kg |
| Samtals | 42.755 kg |
| 21.3.25 Sigrún EA 52 Handfæri | |
|---|---|
| Þorskur | 56 kg |
| Samtals | 56 kg |
- Er ólíkt rannsóknarskipum annarra þjóða
- Koma helmingi meira í hvern gám
- Stefnumótun í sjávarútvegi flókin
- Setja nýtt vinnsludekk í Hildi
- Verðsamráð risanna enn til rannsóknar
- Spara hundruð tonna af olíu árlega
- 425 milljónir króna á 35 dögum
- Hafa fest kaup á skosku uppsjávarskipi
- Laxinn þolir illa hávaða
- Ameríkuskipin bera 50% meira vestur
- Er ólíkt rannsóknarskipum annarra þjóða
- Koma helmingi meira í hvern gám
- Setja nýtt vinnsludekk í Hildi
- Verðsamráð risanna enn til rannsóknar
- 425 milljónir króna á 35 dögum
- Mariam til liðs við Wisefish
- Styrkja umbótaverkefni í öryggismálum
- Laxinn þolir illa hávaða
- Spara hundruð tonna af olíu árlega
- Ameríkuskipin bera 50% meira vestur
- Forstjóri eftirlits sakaður um spillingu
- Ameríkuskipin bera 50% meira vestur
- Koma helmingi meira í hvern gám
- Aðstaðan um borð batnar umtalsvert
- Hyggst trufla hvalveiðar á Íslandi í sumar
- Hafa fest kaup á skosku uppsjávarskipi
- Grindavíkurfílingur í vestanátt á Álftanesi
- Spara hundruð tonna af olíu árlega
- Fundaði með hagsmunaðilum í Ameríku
- 425 milljónir króna á 35 dögum
Ekki hægt að útiloka sýkingu
Austurálma KEF opnuð: „Erum svolítið að fullorðnast“
Skiptir máli hvort konan hafi vitað að nafnið yrði gefið upp
| Afurð | Dags. | Meðalverð |
|---|---|---|
| Þorskur, óslægður | 21.3.25 | 475,79 kr/kg |
| Þorskur, slægður | 21.3.25 | 504,95 kr/kg |
| Ýsa, óslægð | 21.3.25 | 242,48 kr/kg |
| Ýsa, slægð | 21.3.25 | 227,54 kr/kg |
| Ufsi, óslægður | 21.3.25 | 34,80 kr/kg |
| Ufsi, slægður | 21.3.25 | 201,74 kr/kg |
| Undirmálsufsi, óslægður | 19.3.25 | 11,00 kr/kg |
| Undirmálsufsi, slægður | 21.1.25 | 249,00 kr/kg |
| Djúpkarfi | 17.3.25 | 188,00 kr/kg |
| Gullkarfi | 21.3.25 | 224,74 kr/kg |
| 22.3.25 Sigurbjörg VE 67 Botnvarpa | |
|---|---|
| Karfi | 38.396 kg |
| Samtals | 38.396 kg |
| 22.3.25 Þorleifur EA 88 Þorskfisknet | |
|---|---|
| Þorskur | 1.446 kg |
| Ufsi | 661 kg |
| Samtals | 2.107 kg |
| 22.3.25 Jóhanna Gísladóttir GK 357 Botnvarpa | |
|---|---|
| Ýsa | 22.678 kg |
| Steinbítur | 11.230 kg |
| Karfi | 4.192 kg |
| Langa | 1.818 kg |
| Skarkoli | 1.758 kg |
| Þykkvalúra | 1.079 kg |
| Samtals | 42.755 kg |
| 21.3.25 Sigrún EA 52 Handfæri | |
|---|---|
| Þorskur | 56 kg |
| Samtals | 56 kg |