Uppskriftir | 20. apríl 2024
Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa
Fastur liður á laugardagsmorgnum á matarvefnum eru leyndardómsfullu uppskriftirnar úr Húsó-eldhúsinu í Hússtjórnarskólanum sem njóta mikilla vinsælda hjá lesendum matarvefsins. Að þessu sinni deilir Marta María Arnarsdóttir skólameistari Hússtjórnarskólans með lesendum uppskrift að gulróarmauksúpu sem hún segir að sé fullkomin í hádegisverð eða jafnvel sem forréttur með kvöldverði. Þetta er sannkölluðu hollustu súpa og þeir sem elska gulrætur eiga eftir halda upp á þessa súpu. Auk þess er hráefniskostnaðurinn í þessa súpu hagstæður fyrir budduna.
Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa
Uppskriftir | 20. apríl 2024
Setja bókamerki
Fastur liður á laugardagsmorgnum á matarvefnum eru leyndardómsfullu uppskriftirnar úr Húsó-eldhúsinu í Hússtjórnarskólanum sem njóta mikilla vinsælda hjá lesendum matarvefsins. Að þessu sinni deilir Marta María Arnarsdóttir skólameistari Hússtjórnarskólans með lesendum uppskrift að gulróarmauksúpu sem hún segir að sé fullkomin í hádegisverð eða jafnvel sem forréttur með kvöldverði. Þetta er sannkölluðu hollustu súpa og þeir sem elska gulrætur eiga eftir halda upp á þessa súpu. Auk þess er hráefniskostnaðurinn í þessa súpu hagstæður fyrir budduna.
Fastur liður á laugardagsmorgnum á matarvefnum eru leyndardómsfullu uppskriftirnar úr Húsó-eldhúsinu í Hússtjórnarskólanum sem njóta mikilla vinsælda hjá lesendum matarvefsins. Að þessu sinni deilir Marta María Arnarsdóttir skólameistari Hússtjórnarskólans með lesendum uppskrift að gulróarmauksúpu sem hún segir að sé fullkomin í hádegisverð eða jafnvel sem forréttur með kvöldverði. Þetta er sannkölluðu hollustu súpa og þeir sem elska gulrætur eiga eftir halda upp á þessa súpu. Auk þess er hráefniskostnaðurinn í þessa súpu hagstæður fyrir budduna.
/frimg/1/19/69/1196960.jpg)
Gulrótarmauksúpa
- ½ laukur
- 1 msk. smjör
- 500 g gulrætur (eða 250 g gulrætur og 250 g sætar kartöflur)
- 8-9 dl kjúklingasoð
- 1 tsk. karrí
- ½ tsk. óreganó
- 1 og ½ dl matreiðslurjómi
Aðferð:
- Saxið laukinn og steikið í potti.
- Skerið gulræturnar í bita og sjóðið í kjúklingasoðinu ásamt lauk og kryddi í 10-15 mínútur.
- Setjið allt í matvinnsluvél eftir suðu og maukið.
- Hitið súpuna aftur að suðu.
- Bætið rjómablandi saman við.
- Salt og pipar eftir smekk.
- Berið fram og njótið.
/frimg/1/52/11/1521153.jpg)
