Arnar Þór Jónsson forsetaframbjóðandi kann að njóta góðs matar og nýtur þess að snæða með fjölskyldunni kvöldverð heima. Hann deilir með lesendum matarvefsins sinni uppáhaldsgrilluppskrift sem steinliggur fyrir sumargrillið og ekki síst á sjálfan kjördag sem nálgast óðum en kosið verður laugardaginn þann 1. júní næstkomandi.

Sjö manna fjölskylda með góða matarlyst

Arnar Þór er kvæntur Hrafnhildi Sigurðardóttur og saman eiga þau fimm börn. „Börnin hafa öll góða matarlyst og hér á heimilinu er eldað fyrir sjö manns á hverju kvöldi. Það verður að segjast að Hrafnhildur hefur borið hitann og þungann af eldamennskunni, en krakkarnir taka virkan þátt í eldhúsverkunum. Sjálfur hef séð um að grilla – og þá sérstaklega á sumrin,“ segir Arnar Þór með bros á vör.

Arnar Þór segist vera duglegur að grilla, sérstaklega á sumrin. Ljósmynd/Haakon Broder Lund

Dýrmætar gæðastundir

Fjölskyldan heldur mikið upp á stundirnar sem hún ver við matarborðið og má segja að þær stundir séu nokkuð heilagar.

„Við Hrafnhildur höfum alltaf lagt áherslu á að borða kvöldmat með börnunum okkar, án sjónvarps og síma. Þar gefst okkur tækifæri til að ræða saman um daginn, hvað hefur gengið vel og hvað var skemmtilegast þann daginn. Þetta eru dýrmætar gæðastundir fjölskyldunnar,“ segir Arnar Þór.

Arnar Þór segir að dýrmætustu gæðastundir fjölskyldunnar fari fram við matarborðið. Ljósmynd/Haakon Broder Lund

Þegar Arnar Þór var beðinn um að deila með lesendum matarvefs mbl.is sinni uppáhalds grilluppskrift var hann ekki lengi að bregðast við og sagði að uppáhaldsrétturinn eigi sér ákveðna sögu. Þetta eru grillaðar lambakótelettur með grísku ívafi, bornar fram með sítrónukartöflum, grísku salati og tzatziki-sósu sem er frábær sumarréttur að njóta. Við Hrafnhildur heilluðumst af grískri matarmenningu þegar við fórum til Grikklands í fyrra. Grísk matseld er látlaus og heiðarleg í allri framsetningu. Maturinn er einfaldur, hollur og bragðgóður. Í gríska eldhúsinu leið mér eins og ég væri kominn heim til mömmu og ömmu,“ segir Arnar Þór og bætir við að hann sé ávallt spenntur að grilla þessa lambakótelettur.

Hjónin heilluðustu að grískri matargerð þegar þau heimsóttu Grikkland í fyrra. Ljósmynd/Haakon Broder Lund

Lambakótelettur eldaðar með grísku ívafi bornar fram með grísku meðlæti. Ljósmynd/Haakon Broder Lund

Grískt salat. Ljósmynd/Haakon Broder Lund

Sítrónukartöflurnar er mesta lostæti að sögn Arnars Þórs. Ljósmynd/Haakon Broder Lund

Uppáhaldsgrillréttu Arnars Þórs kominn á diskinn ásamt meðlæti. Ljósmynd/Haakon Broder Lund

Hjónin eru hrifin af einfaldri og látlausri matargerð þar sem gæðahráefni er í forgrunni. Ljósmynd/Haakon Broder Lund