Uppskriftir | 6. mars 2025
Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka
Þú verður ekki fyrir vonbrigðum með þessa matarveislu ef þú elskar osta. Þetta er ostaútgáfa af sælkeralasanja þar sem nokkrir bragðmiklir ostar leiða saman krafta sína með dásamlegri útkomu. Hreint út sagt frábær fjölskylduréttur með nóg af ostum og öðru góðgæti sem er fullkomið að njóta á fimmtudagskvöldi. Uppskriftin kemur úr smiðju uppskriftavefsins Gott í matinn.
Ostalasanja sem allir ostaunnendur eiga eftir að dýrka
Uppskriftir | 6. mars 2025
Setja bókamerki
Þú verður ekki fyrir vonbrigðum með þessa matarveislu ef þú elskar osta. Þetta er ostaútgáfa af sælkeralasanja þar sem nokkrir bragðmiklir ostar leiða saman krafta sína með dásamlegri útkomu. Hreint út sagt frábær fjölskylduréttur með nóg af ostum og öðru góðgæti sem er fullkomið að njóta á fimmtudagskvöldi. Uppskriftin kemur úr smiðju uppskriftavefsins Gott í matinn.
Þú verður ekki fyrir vonbrigðum með þessa matarveislu ef þú elskar osta. Þetta er ostaútgáfa af sælkeralasanja þar sem nokkrir bragðmiklir ostar leiða saman krafta sína með dásamlegri útkomu. Hreint út sagt frábær fjölskylduréttur með nóg af ostum og öðru góðgæti sem er fullkomið að njóta á fimmtudagskvöldi. Uppskriftin kemur úr smiðju uppskriftavefsins Gott í matinn.
Ostalasanja
- 500 g nautahakk
- 1 stk. laukur, saxaður
- 4 stk. hvítlauksgeirar, pressaðir
- 2 dósirhakkaðir tómatar
- 2 msk. tómatpúrra
- 2 tsk. þurrkað óreganó
- 2 tsk. þurrkuð basilika
- 2 tsk. ítalskt pastakrydd
- salt og pipar eftir smekk
- ein klípa íslenskt smjör
- rjómaostur til matargerðar
- rifinn gratínostur
- raspaður Feykir
- Piparostur
Aðferð:
- Bræðið smjörið á pönnu og steikið laukinn og hvítlaukinn þangað til að hann er aðeins búinn að taka sig.
- Takið af pönnunni og skiljið frá smjörinu.
- Þurrsteikið hakkið og kryddið með óreganó, basilíku, ítalska kryddinu, salti og pipar.
- Bætið lauknum út í og því næst tómatpúrrunni og hökkuðu tómötunum.
- Látið malla þangað til hakkið er alveg orðið eldað.
- Smakkið til og bætið við óreganó eða öðru kryddi eftir smekk.
Samsetning:
- Byrjið á að setja hakksósuna í botninn á eldföstu formi.
- Leggið lasagnaplötur yfir og smyrjið þær með rjómaosti eða slumpið yfir plöturnar. Endurtakið þetta en passið að eiga hakk fyrir efsta lagið.
- Dreifið rifnum gratínosti yfir í lokin.
- Gott er að raspa Feyki eða rifinn piparost fyrir þau sem vilja fá sterkara bragð.
- Bakið í ofni við 180°C hita í um það bil 45 mínútur.
- Ef þið getið stillt ykkur og beðið í um 10 mínútur eftir að þetta er tekið úr ofninum þá er mun auðveldara að skera í hæfilega skammta.
