Ofnbakaður fiskur í rjómaostasósu

Fyrir 4-6

• 1 kg þorskur eða ýsa (ófrosin)
• ½ haus brokkolí
• ½ haus blómkál
• 200 g rjómaostur með graslauk og lauk
• 200 g hreinn rjómaostur
• 2 dl matreiðslurjómi
• 1 ½ tsk. hvítlaukspipar
• 1 ½ tsk. salt
• 100 g rifinn pítsaostur

Aðferð:

1. Hitið ofninn í 190°C.
2. Setjið fisk í eldfast mót ásamt niðurskornu brokkolí og blómkáli.
3. Setjið báða rjómaostana í pott ásamt rjómanum yfir meðalháan hita og hrærið þar til allt hefur blandast vel saman.
4. Kryddið með hvítlaukspipar og salti, gott er að smakka sósuna til og krydda þá meira ef þess er þörf.
5. Hellið rjómaostasósunni yfir fiskinn og setjið inn í ofn í 15 mínútur og bakið við 190°C hita.
6. Takið fiskinn út, setjið ostinn yfir og setjið aftur inn í ofn í 10 mínútur eða þar til osturinn hefur bráðnað alveg.
7. Berið fram með soðnum kartöflum og/eða hrísgrjónum og fersku salati ef vill.