Södd og sátt – án kolvetna er bók um LCHF-mataræðið, en þar er áhersla lögð á mat úr hreinu og náttúrulegu hráefni með fáum eða engum aukaefnum. Kolvetnaneyslu er haldið í lágmarki en fita er mikilvægur orkugjafi.
Södd og sátt – án kolvetna er bók um LCHF-mataræðið, en þar er áhersla lögð á mat úr hreinu og náttúrulegu hráefni með fáum eða engum aukaefnum. Kolvetnaneyslu er haldið í lágmarki en fita er mikilvægur orkugjafi. Höfundurinn Jane Faerber hefur lengi starfað í danska fjölmiðlageiranum og heldur úti vinsælasta LCHF-bloggi Danmerkur. Þetta er fyrsta bók hennar.