Það heitasta fyrir jólin er að blanda matcha-te til matargerðar (Matcha for Cooking) í jólagrautinn, jólabaksturinn og jólamorgungrautinn svo dæmi séu tekin.
Matcha-te er grænt te frá Japan framleitt úr hágæðatelaufum. Þá má einnig nota það í hvers kyns matargerð og til þess að búa til gómsæta drykki.
Matcha-te er skærgrænt á litinn og kannski einmitt þess vegna sem það er svo vinsælt til matargerðar. Útkoman verður hin líflegasta og bragðast ljómandi vel.
Af hverju ekki að prófa matcha-te í klassísku ostakökuuppskriftina, út í ljóst smjörkremið ofan á jólabollakökurnar eða út á hafragrautinn?