30 ára Elísabet fæddist á Akranesi en ólst upp í Staðarsveit í Snæfellsbæ. Hún er þroskaþjálfi í Grunnskólanum í Borgarnesi og sauðfjárbóndi í Haukatungu syðri 1 í Kolbeinsstaðahreppi. Hún hefur mikinn áhuga á garðyrkju og að spá í innanhússhönnun og svo samveru með börnum og manni
Maki: Arnar Ásbjörnsson, sauðfjárbóndi og járningamaður, f. 1990.
Börn : Baldur Rafn, f. 2014 og Íris, f. 2020.
Foreldrar : Bjarni Vigfússon verktaki, f. 1947, og Sigrún Hafdís Guðmundsdóttir, starfsmaður í Lýsuhólsskóla í Snæfellsbæ, f. 1960.