Grænmetisspjót með grilluðu ívafi
Kristinn Magnússon
Setja bókamerki
Hér erum við að sjá eitthvða splunkunýtt því í stað þess að nota hefðbundna grillpinna er notast við rósmaríngreinar.
Grænmetisspjót með grilluðu ívafi
- 1 stk. rauðlaukur
- ½ askja kirsuberjatómatar
- 1 stk. grænn kúrbítur
- 1 stk. gulur kúrbítur
- 2 stk. sæt paprika
- 1 pakki rósmarín
Grænmetið allt skorið í svipað stóra bita. Best er að stinga í gegnum alla bitana með grillprjóni fyrst áður en þeir eru þræddir upp á rósmaríngreinarnar. Þá er olíu og salti sáldrað yfir spjótin og þau grilluð á háum hita í um það bil 5 mínútur.