Botn:

1 bolli möndlur (lagðar í bleyti í 2 klst. eða yfir nótt)

¾ bolli mjúkar ferskar döðlur, fjarlægið steininn

salt á hnífsoddi

Súkkulaðikrem:

1½ stórt, fullþroskað avókadó

½ bolli hreint kakóduft

¼ bolli kókosolía í fljótandi formi

¼ bolli mjúkar ferskar döðlur, fjarlægið steininn

4 dropar stevía

vanilluduft á hnífsoddi eða 1 tsk. vanilludropar

salt á hnífsoddi

Malið möndlurnar vel í matvinnsluvél á lægstu stillingu. Bætið döðlum og salti út í og hrærið þar til blandan myndar deigkúlu sem helst vel saman (ef deigið er of þurrt má bæta við 1-2 tsk. af kókosolíu í fljótandi formi). Þrýstið niður í 23 cm smelluform og geymið í kæli á meðan þið útbúið krem.

Setjið næst öll innihaldsefni fyrir súkkulaðikremið í matvinnsluvél eða blandara og blandið þar til kremið er orðið silkimjúkt. Smyrjið kreminu á botninn og geymið kökuna í kæli eða frysti í klukkustund áður en hún er borin fram eða frystið yfir nótt.

Njótið með kókosrjóma og berjum. Kirsuber og jarðaber eru í sérstöku uppáhaldi hjá Júlíu.