Frozen pasta Ólafs

Aðferð

1. Hitið ofn­inn í 180°C.
2. Hitið ólífu­olíu á pönnu við meðal­há­an hita og steikið skallot­lauk­inn.
3. Bætið tómöt­un­um sam­an við og hitið að suðu.
4. Blandið balsam­e­dik­inu og hlyns­íróp­inu sam­an við.
5. Kryddið með salti og pip­ar.
6. Látið malla í nokkr­ar mín­út­ur.
7. Hellið sós­unni í stórt eld­fast mót.
8. Setjið kjúk­ling­inn, eggið, mascarpo­ne-ost­inn, basil-lauf­in og hvít­lauk­inn í mat­vinnslu­vél og blandið vel sam­an.
9. Skerið hverja lasagna­plötu í tvennt.
10. Setjið kjúk­linga­blönd­una á helm­ing­inn af hverri lasagna­plötu.
11. Rúllið lasagna­plöt­un­um upp, setjið í eld­fasta mótið og látið sam­skeyt­in snúa niður.
12. Snögg­steikið spínatið á pönnu á háum hita með ör­litlu af ólífu­olíu og raðið því á milli rúll­anna í eld­fasta mót­inu.
13. Stráið mozzar­ella- og par­mes­an-ost­in­um yfir rúll­urn­ar og bakið í heit­um ofn­in­um í 30 mín­út­ur.