Matur | mbl | 22.7.2017 | 5:02

Morgunverðarpizza fyrir meistara

Ljósmynd: Garnish with Lemons

Þessi uppskrift er ein af þessum auðveldu, sniðugu og huggulegu sem ætti að gleðja hvern mann. Hún er sérlega viðeigandi í sumarbústöðum og útilegum almennt og þykir sérlega „lekker“ út af egginu. Hægt er að skipta skinkunni út fyrir annað góðgæti á borð við parmaskinku og klettasalat, beikon eða kalkúnaskinku.

Morgunverðarpizza fyrir meistara

1 naan-brauð
1 1/2 msk. pizzusósa
5 tsk. ricotta ostur
1 skinkusneið
2 kúfaðar matskeiðar af rifnum osti
1 egg
ferskt basil, fínt skorið
Notið pizzustein eða ofnplötu.

Setjið pizzusósuna á naan-brauðið. Næst skal setja ricotta-ostinn í litlum skömmtum jafnt á brauðið. Rífið skinkuna niður og dreifið yfir. Dreifið rifna ostinum yfir.

Setjið naan-brauðið í ofninn og setjið eggið varlega á miðju brauðsins. Hér gefur augaleið að fyrst eigið þið að brjóta það eftir kúnstarinnar reglum.

Bakið í 8-12 mínútur eftir því hversu mikið eða lítið þið viljið hafa eggið eldað.

Takið úr ofninum og skreytið með basil. Berið fram heitt – helst í sumarbústað. Einnig er hægt að grilla naan-brauðið ef svo ber við.

Heimild: Garnish with Lemon