Hörpuskelin sem þú verður að prófa
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Hörpuskel er herramannsmatur eins og það eru fáir jafn lunknir að meðhöndla hana eins og sérfræðingarnir við Beiðafjörðin þaðan sem hún er veidd. Sjávarpakkhúsið í Stykkishólmi hefur notið mikilla vinsælda og þykir hörpuskelin þar sérlega frábær.
Við fengum góðfúslega að deila uppskriftinni með lesendum Matarvefjarins og við hvetjum ykkur til að prófa.
Hörpuskelin sem þú verður að prófa
Hörpuskelin af Sjávarpakkhúsinu
Fyrir fjóra
- 300 gr. breiðfirsk hörpuskel (hreinsuð)
- 1 rauðlaukur
- 1 mangó
- 2 rauð chillí
- 1 tsk. wasabi-duft 1 tsk. salt
- 1 tsk. svartur pipar
- fersk steinselja eftir smekk safi úr einu lime
Aðferð:
Byrjað á að kreista lime-safann yfir skelina og látið standa á meðan allt annað er skorið í smáa bita. Blandið öllu saman og setjið við hliðina á, gjarnan í tómri skel. Síðan má taka nokkra bita af hörpuskel og steikja á pönnu og raða á diskinn með hinu góðgætinu. Gott er að bera fram með salati og góðu brauði.
/frimg/1/56/31/1563181.jpg)
„Ég myndi því fara mjög varlega“
Buðust til að kaupa íbúðir
Ein elsta ljósmynd frá Íslandi glötuð
Isavia neitar að tjá sig um bænahald í kaffiaðstöðu
Trump og Selenskí áttu „mjög árangursríkan“ fund
„Ég var stöðugt að reyna að reka á eftir þessu“
Undirrituðu samkomulag um stofnun háskólasamstæðu