Heimsins einfaldasta smjörkrem

Flott mynd en tengist fréttinni nákvæmlega ekki neitt fyrir utan …
Flott mynd en tengist fréttinni nákvæmlega ekki neitt fyrir utan að vera kaka með smjörkremi. mbl.is/Pinterest

Þetta er djörf fyr­ir­sögn en sönn engu að síður. Und­ir­rituð hef­ur ít­rekað eyðilagt heilu skammt­ana af smjörkremi því þrátt fyr­ir það sem al­mannaróm­ur seg­ir þá er ekk­ert auðvelt við að búa til smjörkrem. En það tókst í þetta skiptið. Bragðaðist stór­vel og upp­skar tölu­vert hrós meðal viðstaddra og meira biðjum við ekki um.

Upp­skrift­in er sára­ein­föld og aug­ljós­lega á allra færi. Ég gæðavotta ekki aðferðafræðina og mögu­lega munu ein­hverj­ir at­vinnu­bak­ar­ar súpa hvelj­ur af hryll­ingi en það verður bara að hafa það.

Eng­in mynd er til að sjálfri kök­unni (sú mynd­vinnsla fór öll fram í gegn­um Snapchat) en í af­mæl­inu urðu all­ir voðal­ega hissa (sér­stak­lega af því að all­ur bakst­ur frá und­ir­ritaðri hafði verið afþakkaður) en svo urðu menn al­mennt undr­andi þegar kak­an bragðaðist líka svona stór­vel.

Heimsins einfaldasta smjörkrem

Vista Prenta

Heims­ins ein­fald­asta smjörkrem

  • 170 g smjör
  • 270 g flór­syk­ur
  • 120 g rjóma­ost­ur

Aðferð:

  1. Í fyrsta lagi og þetta er mjög mik­il­vægt. Hafið smjörið og ost­inn við stofu­hita. Byrjið á því að þeyta smjörið eins og eng­inn sé morg­undag­ur­inn.
  2. Þegar smjörið er orðið vel þeytt og loft­mikið (eða bara búið að þeyt­ast í mín­útu eða svo) skal byrja að blanda flór­sykr­in­um sam­an við. Und­ir­rituð hafði full­mik­inn hraða á hræri­vél­inni og eld­húsið leit ekki al­veg nógu vel út þannig að setja bara smá í einu.
  3. Að lok­um skal setja rjóma­ost­inn sam­an við og haldið áfram að þeyta.
  4. Slökkvið á hræri­vél­inni og alls ekki bæta neinu við sem gæti skemmt kremið – nema þið séuð ekki alltaf að lenda í því að eyðileggja smjörkrem.
  5. Setjið á hvað sem ykk­ur dett­ur í hug – þó helst köku og njótið.
mbl.is
Fleira áhugavert

Matur »

Fleira áhugavert