Samlokan sem fullkomnar jólabjórinn
Þorbjörg Marinósdóttir
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Ég fæ oft hugmyndir að samsetningum við undarlegustu andstæður og fæ þá viðkomandi hráefni á heilann þar til tilraunin hefur verið framkvæmd. Nú er það bók sem kveikti hugmynd að samloku. Í bókinni, Litla bókabúðin í Hálöndunum, sat söguhetjan á krá í Skotlandi og lýsti þar samloku með osti sem borin var fram með súrsuðu grænmeti og bjórkollu. Ég fékk þá á heilann að jólabjór, súrar gúrkur og sinnep ásamt Cathedral City mature cheddarost sem ég dýrka frá námsárum mínum í Bretlandi, væri samsetning sem ég yrði að reyna.
Útkoman var jólabingó fyrir bragðlaukana þar sem allir vinna!
Samlokan sem fullkomnar jólabjórinn
Jólabjórlokan - fyrir tvo
4 sneiðar gróft brauð
góður cheddar ostur, t.d. Cathedral City (fæst víða)
Dijon-sinnep
8 sneiðar, súr gúrka
smjör til steikingar
pipar
Smyrjið sinnepi öðrum megin á sneiðina en setjið vel af ost hinum megin.
Setjið 3-4 súrar gúrkusneiðar ofan á sinepið og smá nýmalaðan pipar.
Steikið samlokuna upp úr smjöri á pönnu uns hún er tekin að gyllast og osturinn orðinn heitur.
Athugið að þessi ostur er nokkuð lengi að bráðna en það dugar vel að hann sé heitur og tekinn að mýkjast.
Svo má vel bjóða upp á sinn uppáhalds jólabjór með gúmmelaðinu!
Tengdar fréttir
Uppskriftir
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- Heitasta grillsósan í dag
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- „Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana
- Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi
- Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Eyþór mælir með heilsteiktri nautalund til að njóta um helgina
- „Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“
Neyðist til að opna veitingastaðinn
Líklega 100-150 ár í að næsti hluti fari af stað
Aðför að atvinnulífinu í borginni
Gæsluvarðhald yfir táningsstúlkunum framlengt
Matur »
/frimg/1/56/51/1565178.jpg)
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- Heitasta grillsósan í dag
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- „Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana
- Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi
- Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Eyþór mælir með heilsteiktri nautalund til að njóta um helgina
- „Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“
Deilt um veiðigjöldin fram á kvöld
„Sá sem notar greiðir fyrir“
Málið í Bríetartúni á borði Félagsbústaða