Súkkulaði-og pistasíubiscotti
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Hin dísæta og dásamlega Sigríður Björk Bragadóttir betur þekkt sem Sirrý i Salteldhúsi deilir hér með okkur uppskrift af speltsúkkulaðistöngum í ætt við hið ítalska kex, biscotti.
„Hér kemur ein uppskrift sem var á jólagöldrum í fyrra í Salt Eldhúsi,“ segir Sirrý en jólagaldrar eru ákaflega vinsælt námskeið sem Sirrý kennir árlega en viðfangsefnið þar er huggulegar uppskriftir sem henta vel tiltækifæris- og jólagjafa. „Þessi uppskrift gengur fyrir þá sem eru vegan ef notað er vegan-súkkulaði. Kökurnar á myndinni eru með hvítu súkkulaði og blöndu af valhnetum og pistasíum. Þær eru sætar, bragðmiklar og krassandi og ein nægir alveg til að uppfylla þörfina fyrir eitthvað sætt með kaffinu. Þær eru nefnilega frábærar með góðu kaffi.“
Súkkulaði-og pistasíubiscotti
Súkkulaðistangir sem gleðja
25-30 stk.
140 g gróft spelt
140 g hveiti
120 g kókossykur eða hrásykur
30 g kakó
¾ tsk. kanell
2 tsk. lyftiduft
½ tsk. matarsódi
¼ tsk. sjávarsalt
1-1½ dl blandaðar hnetur, saxaðar
1-2 dl súkkulaði, saxað
1 ¼ marple-síróp eða agave-síróp
¾ dl vatn
1 tsk. vanilluextrakt
½ tsk. möndludropar
¾ dl olía
Hitið ofninn í 180°C. Setjið þurrefninn í eina skál og vökvann í aðra. Blandið saman og hrærið í þykkt deig. Athugið að ef deigið er of fljótandi til að móta það á plötu þarf að bæta smávegis af spelti saman við.
Skiptið í tvo hluta og mótið í tvo hleifa á smjörpappírsklædda ofnplötu 2,5 cm þykkt, 10 x 25 cm á stærð. Bakið 20-25 mín. og látið þær síðan kólna í 10 mín. Skerið í stangir, raðið aftur á ofnplötuna og bakið í 12-15 mín.
Kökurnar eru viðkvæmar þegar þær eru nýkomnar úr ofninum en harðna þegar þær kólna. Þær geymast í blikkboxi í nokkrar vikur. Tilvalið að setja í sellófanpoka og gefa í jólagjöf.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
- Helstu kjötnördar landsins í steikarsmakk til Óskars Finns
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Heitasta grillsósan í dag
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- „Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana
- Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi
- Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Eyþór mælir með heilsteiktri nautalund til að njóta um helgina
- „Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“
Deilt um veiðigjöldin fram á kvöld
Málið í Bríetartúni á borði Félagsbústaða
Hvalir komnir í Hvalfjörð
Ástandið óásættanlegt en ekkert breytist
Matur »
/frimg/1/56/51/1565178.jpg)
- Helstu kjötnördar landsins í steikarsmakk til Óskars Finns
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Heitasta grillsósan í dag
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- „Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana
- Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi
- Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Eyþór mælir með heilsteiktri nautalund til að njóta um helgina
- „Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“
Meirihluti eldsneytisverðs rennur til ríkisins – og nýr skattur á leiðinni
„Þetta er frekar sanngjörn krafa
Kristrún ver stjórnleysi í TR
Loka Hagaborg næsta vetur