Jarðarberjabollur með piparlakkrískurli

Jarðarberja­boll­ur með pip­arlakk­rísk­urli

• 2,5 dl rjómi
• 2,5 dl nýmjólk
• 1 pakki ROYAL-jarðarberja­búðing­ur

• Jarðarberja­sulta
• Jarðarber
• Pip­arlakk­rísk­url

Mjólk og rjóma blandað sam­an, búðings­duftið þeytt sam­an við. Látið stífna.

Skerið boll­una í sund­ur, smyrjið botn­inn með sult­unni og raðið jarðarberjasneiðum ofan á. Sprautið svo búðingn­um ofan á og endið á að strá smá lakk­rísk­urli yfir. Lokið boll­unni og sigtið smá flór­syk­ur yfir og skreytið jafn­vel með jarðarberi.

Þegar hluta af mjólk­inni er skipt út fyr­ir rjóma verður búðing­ur­inn enn þá þykk­ari og með því að skipta þessu al­veg til helm­inga fáum við búðing sem minn­ir hvað helst á frómas. Við mæl­um ein­mitt sér­stak­lega með að prufa þessa fyll­ingu líka í tert­ur og á pönnu­kök­urn­ar eða vöffl­urn­ar.