Helgarpizza með karamelluðum lauk
Ef einhverjum finnst snautlegt að borða pizzu með einungis lauk og klettasalati má steikja beikon og setja ofan á, það svínvirkar.
mbl.is/minimalistbaker
Ester Hilmarsdóttir
Setja bókamerki
Hér er pizza-uppskrift fyrir þau sem eru komin með leið á þessari venjulegu með osti og skinku. Karamelluður laukur fer ofboðslega vel með geitaosti og balsamic sírópið er alveg til að toppa þessa blöndu. Það hafa ekki allir smekk fyrir geitaosti og má því vel skipta honum út fyrir fetaost. Ef einhverjum finnst snautlegt að borða pizzu með einungis lauk og klettasalati má steikja beikon og setja ofan á, það svínvirkar í þessu tilviki.
Helgarpizza með karamelluðum lauk
Helgapizza með karamelluðum lauk og geitaosti
- Heimagert eða tilbúið pizzadeig í eina pizzu (sjá má stórgóða uppskrift af heimalöguðu pizzudeigi hér að neðan)
- 1 meðalstór laukur, skorinn í sneiðar
- salt og pipar
- ólífuolía eða smjör til steikingar
- 85 gr. geitaostur eða fetaostur
- 10 sneiðar af steiktu beikoni
- sletta af mjólk
- balsamic síróp
- ferskur basil eða klettasalat
Aðferð
- Hitið ofninn í 200 gráður.
- Svitið laukinn á pönnu í smjöri eða ólífuolíu á miðlungshita. Kryddið með salt og pipar. Þegar laukurinn er orðinn mjúkur má taka pönnuna af hellunni og setja lok yfir svo hann þorni ekki.
- Þegar ofninn er heitur má smyrja ólífuolíu á útflatt pizzadeigið, stinga deiginu inn í ofn og forbaka í 5 mínútur.
- Á meðan deigið forbakast skal setja geitaostinn í skál og skvetta smávegis af mjólk yfir hann, hræra honum svo saman við mjólkina svo hann þynnist út og auðvelt verði að smyrja honum á pizzuna.
- Ef á að bæta beikoni á pizzuna má steikja um 10 sneiðar af góðu beikoni á pönnu þar til það verður stökkt. Leyfið beikoninu að kólna og brytjið það svo niður í 1-2 sentímetra stóra teninga.
- Taktu pizzadeigið úr ofninum og smyrjið geitaostinum yfir eins og þið mynduð venjulega gera með pizzasósu. Dreifið laukinum jafnt ofan á ostinn og beikonið þar ofan á. Setjið aftur inn í ofn og bakið í 10-15 mínútur eða þar til brúnir deigsins verða stökkar.
- Skerið pizzuna niður og berið fram með balsamic sírópi og ferskum basil eða klettasalati.
Það hafa ekki allir smekk fyrir geitaosti og má því vel skipta honum út fyrir fetaost.
mbl.is/minimalistbaker
Karamellaður laukur fer ofboðslega vel með geitaosti og balsamic sírópið er alveg til að toppa þessa blöndu.
mbl.is/minimalistbaker
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Heitasta grillsósan í dag
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Heitasta grillsósan í dag
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Mikill áhugi er fyrir því að efla þátttöku ungs fólks
- Svona gerir Helga Magga fiskrétt í kókos-og chili-sósu
- Snúðaveislan hans Árna heldur áfram
- Berglind toppar sig og gerði Brownie-ísköku með hnetutoppís
- Nýr vikumatseðill með sumarlegu ívafi
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Rónabrauð í miklu uppáhaldi
- „Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Innkalla súpu eftir að glerbrot fannst
- „Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“
- Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana
- Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi
- Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent
Lausnin liggur ekki bara í sérskólum
„Sá sem notar greiðir fyrir“
Umsvifalaust tilkynnt um starfslok
Neyðist til að opna veitingastaðinn
Matur »
/frimg/1/56/51/1565178.jpg)
- Það var fullt út úr dyrum á Lólu
- Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Dustaði rykið af gamalli, góðri þýskri smákökuuppskrift
- Heitasta grillsósan í dag
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Heitasta grillsósan í dag
- Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara
- Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Mikill áhugi er fyrir því að efla þátttöku ungs fólks
- Svona gerir Helga Magga fiskrétt í kókos-og chili-sósu
- Snúðaveislan hans Árna heldur áfram
- Berglind toppar sig og gerði Brownie-ísköku með hnetutoppís
- Nýr vikumatseðill með sumarlegu ívafi
- „Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“
- Rónabrauð í miklu uppáhaldi
- „Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“
- Heitasta grillsósan í dag
- Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri
- Innkalla súpu eftir að glerbrot fannst
- „Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“
- Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana
- Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi
- Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent
Kona ónáðaði börn á skólalóð
Skýr merki um landris við Svartsengi
Loka Hagaborg næsta vetur