Pítsustangir í útileguna

Pizz­astang­ir með pepp­eroni

• 1 rúlla pizza­deig
• 3-4 tsk. ít­ölsk hvít­lauks­blanda
• 1/​2 tsk. red pepp­er flakes
• 6 msk. rif­inn par­mes­an
• 3 msk. ólífu­olía
• 1 bréf pepp­eroni (um 120 g)
• rúm­lega 1/​2 poki rif­inn mozzar­ella (um 120 g)

Aðferð:

1. Hitið ofn­inn í 200°.
2. Blandið ít­alskri hvít­lauks­blöndu, red pepp­er flakes og rifn­um par­mes­an sam­an í skál.
3. Rúllið deig­inu út (eða fletjið það út í fer­hyrn­ing ef notað er heima­gert) og stráið helm­ingn­um af krydd­blönd­unni yfir deigið.
4. Skerið pepp­eroni í fernt og dreifið yfir helm­ing­inn af deig­inu. Brjótið helm­ing­inn sem er ekki með pepp­eroni yfir pepp­eroni-helm­ing­inn, þannig að fyll­ing­in verði inni í. Skerið deigið í stang­ir og snúið hverri stöng í nokkra hringi.
5. Penslið yfir brauðstang­irn­ar með ólífu­olíu og stráið krydd­blöndu yfir. Færið brauðstang­irn­ar yfir á bök­un­ar­plötu með bök­un­ar­papp­ír og snúið krydduðu hliðinni niður.
6. Penslið með olíu og stráið krydd­blöndu yfir (þannig að það er olía og krydd bæði und­ir og yfir brauðstöng­un­um) og bakið í 8-10 mín­út­ur, eða þar til brauðstang­irn­ar eru orðnar gyllt­ar og fal­leg­ar.