Langar þig í eitthvað ótrúlega einfalt, fljótlegt og gott og jafnvel hollt „snakk“? Þá eru pistasíukúlur það sem hugurinn þinn girnist, enda allt gott sem pistasíuhnetur koma nálægt.
Pistasíukúlur (18 stk.)
- 150 g pistasíuhnetur, ósaltaðar
- 140 g þurrkaðar apríkósur
- 3 msk. agave-síróp
- 1 tsk. ferskt timían
- Salt á hnífsoddi
Til skrauts:
- 25 g pistasíuhnetur, ósaltaðar
Aðferð:
- Hakkið pistasíuhneturnar í fína bita í matvinnsluvél, sirka 1 mínúta.
- Bætið restinni af innihaldsefnunum út í vélina og blandið saman.
- Mótið í litlar kúlur. Hakkið 25 g af pístasíuhnetum og rúllið kúlunum upp úr hnetunum.