Pasta sem passar með öllu

Sítr­ónup­asta með basilíku (for­rétt­ur fyr­ir 4)

• 400 g spaghettí
• ½ dl safi úr sítr­ónu
• smá­veg­is af sítr­ónu­berki
• 1 dl nýrif­inn par­mes­an
• ½ dl ólífu­olía
• 1 tsk smjör
• salt og pip­ar
• 15 basiliku­blöð

Aðferð:

1. Sjóðið pastað sam­kvæmt leiðbein­ing­um í létt­söltuðu vatni.
2. Blandið í skál sítr­ónusafa, sítr­ónu­berki, olíu, smjöri, par­mes­an, salti, pip­ar og helm­ingn­um af basilíku­blöðunum (skor­in).
3. Veltið past­anu upp úr sítr­ónu­blönd­unni, setjið á diska og skreytið með basilíku­blöðum.