Hamborgari fyrir þá sem þora

Ham­borg­ari fyr­ir þá sem þora (fyr­ir 4)

• 4 msk. mjúkt smjör
• 4 ham­borg­ara­brauð, bri­oche
• 500 g nauta­hakk
• 8 sneiðar chedd­ar-ost­ur
• 16 sneiðar af bei­koni
• 8-12 lauk­hring­ir (og fleiri ef vill til hliðar)
• BBQ-sósa
• salt og pip­ar

Aðferð:

1. Penslið ham­borg­ara­brauðin létti­lega með mjúku smjöri.
2. Formið nauta­hakkið í borg­ara, saltið og piprið all­ar hliðar og setjið á grillið.
3. Þegar borg­ar­arn­ir eru við það að vera til­bún­ir, leggið þá chedd­ar-ostsneiðar á kjötið og leyfið ost­in­um að bráðna á meðan ham­borg­ara­brauðin eru rétt hituð með smjör­hliðina sem vís­ar niður.
4. Setjið borg­ara á brauðbotn með bbq-sósu, bei­kon, aft­ur borg­ara, lauk­hringi, meiri bb- sósu og lokið ham­borg­ar­an­um með brauði.