Það er kannski ekki sanngjarnt að kalla þetta „salat letingjans“ en það er það engu að síður. Hér færðu hinn fullkomna grunn að góðu sesarsalati eða byrjun á frábærri máltíð með því að bæta t.d. kjúklingi við uppskriftina.

Aðferð:

1. Hitið ofninn í 220°. Rífið innan úr brauðinu litla mola (ekki skorpuna með) og setjið í skál. Setjið ca. 3 msk. af ólífuolíu yfir og saltið og piprið. Blandið vel saman við brauðið og setjið á bökunarplötu. Hitið í ofni í 10-12 mínútur og veltið aðeins brauðmolunum inn á milli.
2. Saxið hvítlaukinn mjög smátt eða rífið hann niður. Takið eina ansjósu og maukið hana aðeins niður og setjið út í með hvítlauknum ásamt sinnepi, sítrónusafa og majónesi. Hrærið vel saman.
3. Blandið því næst 1/3 bolla af ólífuolíu hægt út í blönduna en ekki hætta að hræra í á meðan.
4. Rífið niður salatblöð og blandið þeim út í dressinguna og veltið þeim upp úr. Saltið og piprið.
5. Bætið við rifnum parmesan-osti og hluta af brauðteningunum og blandið vel saman.
6. Setjið salatið á disk og dreifið meiri parmesan og brauðteningum yfir.

Tengdar fréttir

Uppskriftir

Gómsætt vetrarsalat úr smiðju Jönu

• Undursamlega gott tandoori lamb með saffran hrísgrjónum
• Ljúffengur ofnbakaður þorskur í sítrónusósu
• Wagyu lúxusborgarinn hans Bjarka er rosalegur
• Kjúklingur með parmesan borinn fram með jógúrtsósu

» Fleiri tengdar fréttir

Kvöldverðarhugmyndir...

Ljúffengt steikarsalat Önnu í Frozen

• Hvernig hljómar penne pasta með beikoni og sveppum?
• Öðruvísi föstudagspítsa frá Mörtu Rún
• Ostóber steikarsamloka sem kallar á þig
• Mexíkósk veisla í Húsó

» Fleiri tengdar fréttir

Hollt & gott

Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

• Heilsusamlegur bleikur drykkur
• Glútenlausar vöfflur sem eiga eftir að slá í gegn
• Mótfallin sérstöku fæði
• Kotasælusnakkið það heitasta í dag

» Fleiri tengdar fréttir

• Blogga um frétt