Perusnakk

• 2 perur, ekki of mjúkar (það má einnig nota epli)

Aðferð:

1. Hitið ofninn á 60° á blæstri.
2. Skolið perurnar og skerið þær í mjög þunnar skífur (jafnvel með rifjárni sem sker í skífur).
3. Dreifið peruskífunum á bökunarplötu á bökunarpappír. Passið að skífurnar fari ekki ofan á hvor aðra.
4. Þurrkið skífurnar í ofninum í 3 klukkutíma, eða þar til þær eru orðnar stökkar. Gott er að opna annað slagið ofninn til að hleypa rakanum út.
5. Leyfið snakkinu alveg að kólna og setjið í lofttæmt box þannig að það haldið sem best.