Bounty tertan sem sigraði eftirréttakeppnina

Bounty terta

Botn­inn:

• 440 svart­ar baun­ir úr dós ( 2 dós­ir, skola baun­irn­ar í sigti)
• 1/​2 bolli haframjöl
• 3 msk kakó­duft
• 1/​3 bolli syk­ur­laust síróp eða aga­ve síróp
• 1/​2 tsk lyfti­duft
• 1/​4 bolli kó­kosol­ía
• 2 tsk vanillu­drop­ar

Allt sett í mat­vinnslu­vél eða mix­ara og þeytt vel sam­an.

Hellt í hring­laga smellu­form ( mitt er millistærð úr IKEA )

Bakað við 180°C í kring­um 15 min - fer eft­ir form­inu, ekki baka of lengi

Kó­kos­mass­inn

• 220gr rjóm­inn úr einni dós af kó­kos­mjólk
• 40 gr kó­kosol­ía
• 60 gr syk­ur­laust síróp eða aga­ve síróp

-Hitið að suðu í potti og hrærið stöðugt í á meðan, slökkvið á hell­unni um leið og suðan kem­ur upp.

Bætið þá við: 200 gr kó­kos­mjöli og hellið yfir botn­inn og kælið

Súkkulaðihjúp­ur­inn

• ½ bolli kó­kosol­ía
• ½ bolli kakó
• ¼ bolli syk­ur­laust síróp eða aga­ve síróp
• Ögn af salti
• 2 tsk mintu­drop­ar eða vanillu­drop­ar

Bræðið allt í potti og hellið í glas og leyfið því að kólna

Hellið svo yfir kök­un í þrem­ur lög­um, frystið á milli

Geym­ist í kæli