Súkkulaði- og berjabomba Gígju

Kaka:

• 3 bollar hveiti
• 3 bollar sykur
• 1 1/2 bolli kakó
• 1 matskeið espresso duft
• 1 matskeið matarsóti
• 1/2 matskeið lyftiduft
• 1 teskeið salt
• 4 egg
• 300 g grísk jógúrt frá
• Gott í matinn
• 2 bollar vatn
• 1/2 bolli olía
• 1 matskeið vanilludropar

Rjómi:

• 500 ml rjómi
• 1/2 flórsykur
• 1 teskeið vanilludropar

Súkkulaðibráð:

• 200 g súkkulaði
• 150 g smjör

Ber:

Jarðarber, bláber og hindber eða þau ber sem ykkur finnst góð.

Aðferð:

Kaka:

Öll þurrefnin eru sett í hrærivélina og þeim létt blandað saman með sleif.

Næst fer allt blauta innihaldið í hrærivélina og allt hrært saman.

Kökudeiginu er skipt jafnt á milli í þrjú smurð hringform og inn í ofn í 30-35 mínútur.

Rjómi:

Rjóminn er þeyttur og flórsykri og vanilludropum er bætt við í lokin og hrært.

Súkkulaðibráð:

Smjörið er brætt í potti þar til það byrjar að búbbla, þá er því hellt yfir mulið súkkulaðið í hitaþolinni skál og hrært þar til það verður silkimjúkt. Athugið að útbúa ekki súkkilaðibráðina fyrr en þið eruð tilbúin að stafla kökunni upp, því súkkulaðið stífnar.

Ber:

Berin eru skorin niður að vild, best að hafa þau frekar smátt skorin fyrir miðjuna en hægt að hafa þau heil á toppnum.

Þá þarf bara að stafla kökunni:

Kökubotn / súkkulaði / rjómi / ber ... og svo koll af kolli.