Kasjú-kjúlli sem þú munt elska

Fullkomin máltíð, holl og bragðgóð.
Fullkomin máltíð, holl og bragðgóð. mbl.is/Therecipecritic.com

Þessi upp­skrift er svo ein­föld í fram­kvæmd og stút­full af fersku græn­meti, kjúk­lingi og stökk­um kasjúhnet­um. Allt sem þú vilt í ein­um rétti – grænt og góm­sætt eins og það ger­ist best.

Kasjú-kjúlli sem þú munt elska

Vista Prenta

Kasjú-kjúlli sem þú munt elska (fyr­ir 4)

  • Ólífu­olía
  • 500 g kjúk­linga­bring­ur, skorn­ar í litla bita
  • 1 zucchini, skorið í sneiðar
  • 1 rauð papríka, skor­in í litla bita
  • 1 bolli niður­skorn­ir svepp­ir
  • ½ bolli gul­ræt­ur, rifn­ar
  • 1 bolli belg­baun­ir
  • 1 bolli kasjúhnet­ur
  • ¾ bolli kjúk­linga­soð (kraft­ur frá Knorr)
  • ¼ bolli soja sósa
  • 3 hvít­lauksrif, mar­in
  • 1 msk. púður­syk­ur
  • 1 tsk. ses­a­mol­ía
  • 1 msk. maizena
  • 2 msk. vatn
  • Vor­lauk­ur til að skreyta

Aðferð:

  1. Hitið pönnu eða wok-pönnu á meðal­hita með olíu. Steikið kjúk­ling­inn á pönn­unni og þegar hann er næst­um til­bú­inn bætið þá zucchini, papríku, svepp­um, gul­rót­um og belg­baun­um út á. Steikið þar til græn­metið er orðið meirt og kjúk­ling­ur­inn til­bú­inn. Bætið þá kasjúhnet­um við.
  2. Setjið kjúk­linga­soð, sojasósu, hvít­lauk, púður­syk­ur og ses­a­mol­íu út á pönn­una. Takið fram litla skál og pískið sam­an maizena og vatni og bætið því út í rétt­inn. Leyfið þessu að malla í 2 mín­út­ur eða þar til sós­an hef­ur þykknað.
  3. Skreytið með vor­lauk og berið fram með hrís­grjón­um.
mbl.is/​Th­erecipec­ritic.com
mbl.is
Fleira áhugavert
Fleira áhugavert