Kasjú-kjúlli sem þú munt elska

Kasjú-kjúlli sem þú munt elska (fyr­ir 4)

• Ólífu­olía
• 500 g kjúk­linga­bring­ur, skorn­ar í litla bita
• 1 zucchini, skorið í sneiðar
• 1 rauð papríka, skor­in í litla bita
• 1 bolli niður­skorn­ir svepp­ir
• ½ bolli gul­ræt­ur, rifn­ar
• 1 bolli belg­baun­ir
• 1 bolli kasjúhnet­ur
• ¾ bolli kjúk­linga­soð (kraft­ur frá Knorr)
• ¼ bolli soja sósa
• 3 hvít­lauksrif, mar­in
• 1 msk. púður­syk­ur
• 1 tsk. ses­a­mol­ía
• 1 msk. maizena
• 2 msk. vatn
• Vor­lauk­ur til að skreyta

Aðferð:

1. Hitið pönnu eða wok-pönnu á meðal­hita með olíu. Steikið kjúk­ling­inn á pönn­unni og þegar hann er næst­um til­bú­inn bætið þá zucchini, papríku, svepp­um, gul­rót­um og belg­baun­um út á. Steikið þar til græn­metið er orðið meirt og kjúk­ling­ur­inn til­bú­inn. Bætið þá kasjúhnet­um við.
2. Setjið kjúk­linga­soð, sojasósu, hvít­lauk, púður­syk­ur og ses­a­mol­íu út á pönn­una. Takið fram litla skál og pískið sam­an maizena og vatni og bætið því út í rétt­inn. Leyfið þessu að malla í 2 mín­út­ur eða þar til sós­an hef­ur þykknað.
3. Skreytið með vor­lauk og berið fram með hrís­grjón­um.