Ketó kaka sem reyndist algjörlega frábær

mbl.is/Hanna Þóra

Það er ekk­ert grín að vera á ketó og þrá bara köku! Hanna er hins veg­ar búin að leysa það snilld­ar­vel og hér gef­ur að líta ketó köku sem er al­gör snilld. Sjálf seg­ir Hanna um kök­una:

Það hef­ur verið smá erfitt að finna ketó eft­ir­rétt fyr­ir ketó fólkið í kring­um mig. Þessi kaka er mjög ein­föld og fljót­leg. Þar sem ég hef aldrei notað sætu­efni áður tók nokk­urn tíma að finna þessi í sætu­efna­frum­skóg­in­um en það tókst. Kak­an er góð og einnig dag­ana á eft­ir.“

Mat­ar­bloggið henn­ar Hönnu.

Ketó kaka sem reynd­ist al­gjör­lega frá­bær

Vista Prenta

Ketó kaka

  • 2 egg
  • 1 dl sæta sem er með sömu áferð og hvít­ur syk­ur (nota Xylo Sweet – mynd fyr­ir neðan)
  • ¼ dl hnetu­smjör
  • 50 g smjör
  • ½ dl möndl­umjöl
  • 1 tsk. lyfti­duft
  • 3 dl rjómi
  • 1 msk. súkkulaðis­íróp (nota Torani chocola­te flavor­ing syrop)
  • ½ tsk. vanillu­es­sens

Verk­lýs­ing

  1. Ofn­inn hitaður í 180°C
  2. Egg og sæt­an þeytt sam­an
  3. Smjör og hnetu­smjör sett út í – hrært aðeins
  4. Möndl­umjöli og lyfti­dufti bætt við – hrært
  5. Deigið sett í 20 cm smellu­form (smjörpapp­ír í botn­inn) og bakað í u.þ.b. 25 mín­út­ur
  6. Kak­an lát­in kólna
  7. Rjóm­inn þeytt­ur og súkkulaðisæt­unni blandað sam­an við
  8. Kak­an tek­in úr form­inu og sett á disk
  9. Rjóm­inn sett­ur ofan á og kak­an skreytt með möluðum hnet­um og/​eða ögn af kakói stráð yfir
mbl.is
Fleira áhugavert
Fleira áhugavert