Það sem þú þarft:

• 2 og 1/4 dl haframjöl
• 1/2 dl möndlumjöl (gróft malaðar möndluflögur virka flott)
• 1/2 dl möluð hörfræ eða chia-fræ (líka hægt að nota bæði ef þú átt báðar tegundirnar til)
• 1 tsk. lyftiduft
• klípa af salti
• 1 og 1/2 tsk. kanill
• 1/2 dl hunang
• 3 msk. bragðlítil olía
• 120 ml Þykk AB-mjólk frá Örnu, vanillu
• 1/2 dl rúsínur (má sleppa)
• 1/2 dl saxaðar pekanhnetur

Aðferð: 

1. Kveikið á ofninum og stillið á 175°C.
2. Blandið saman haframjöli, möndlumjöli, fræjum, lyftidufti, salti og kanil.
3. Bætið saman við hunangi, olíu, AB-mjólk, rúsínum og pekanhnetum, blandið saman við.
4. Setjið smjörpappír á ofnplötu og útbúið kökur úr deiginu (1 kaka = 1 msk. deig). Bakið kökurnar í ofni í 15 mín.