Einföld skyrkaka með Daim-kurli

Ein­föld skyrkaka með Daim-kurli

• 1 pakki hafra­kex með súkkulaði
• 70 g smjör
• 2 pakk­ar Daim-kurl
• 500 ml rjómi
• 1 stór dós vanillu­skyr
• 1 askja hind­ber

Aðferð:

1. Myljið kexið smátt.
2. Bræðið smjör og blandið mulda kex­inu sam­an við. Setjið blönd­una í bök­un­ar­form (26 cm) og geymið í kæli þar til botn­inn hef­ur harðnað.
3. Setjið helm­ing­inn af Daim-kurl­inu yfir botn­inn.
4. Þeytið rjómann og blandið sam­an við vanillu­skyrið. Setjið yfir kex­botn­inn og yfir það setjið þið af­gang­inn af Daim-kurl­inu og ber­in.
5. Setjið plast­filmu yfir og geymið í ís­skáp í 6 klst. áður en hún er bor­in fram.