Grísaborgari með perum gráðaosti og sætum kartöflum

Fyrir fjóra:

• 500 gr grísahakk
• 60 gr gráðaostur
• 100 gr klettasalat
• 1/2 pera, skorin langsöm í þunnar sneiðar
• 1/2 rauðlaukur
• 1 msk ólífuolía
• 1 msk rauðvíns edik
• 4 hamborgarabrauð
• 1 poki sætkartöflu franskar
• Salt og pipar

Aðferð:

1. Mótið fjóra borgara úr grísahakkinu. Hitið olíu í meðalhita á pönnu og brúnið borgarana vel á báðum hliðum. Saltið og piprið eftir smekk.
2. Þegar borgarinn er orðinn vel brúnaður á seinni hliðinni, snúið honum aftur við, setjið gráðaost ofan á hann og eldið áfram þar til osturinn er orðinn bráðinn og borgarinn vel eldaður í gegn. Ath að grísahakk þarf að elda í gegn.
3. Setjið klettasalatið, rauðlaukinn og peruna í skál. Hellið rauðvínsedikinu og ólífuolíunni yfir. Blandið saman.
4. Ristið hamborgarabrauðin og smyrjið að innan með mayonesi. Setjið borgarann á og salatið yfir.
5. Berið fram með sætkartöflu frönskum og hvítlaukssóu.