Matur | mbl | 25.5.2019 | 18:03

Langbesta guacamole uppskriftin

Þessi ídýfa er betri en allar aðrar sem þú hefur smakkað. mbl.is/Becky Hardin - The Cookie Rookie

Hér ber að kynna eina bestu guacamole-uppskrift sem sést hefur. Við sem elskum mexíkóskan mat getum ekki látið ídýfu sem þessa fram hjá okkur fara. Þessi er ein af þeim sem hægt er að japla á allan daginn ef því er að skipta.

Ídýfan sem þú mátt ekki láta fram hjá þér fara

¼ bolli ferskt kóríander, saxað
3 msk. hvítur laukur, marinn
½ tsk. kosher-salt
1 jalapenjo, smátt skorinn
900 g avókadó
2-3 msk. nýkreistur lime-safi
Tortilla-flögur
Tómatar, saxaðir til skrauts

Aðferð:

Maukið saman 2 msk. kóríander, lauk, salti og jalapenjo.
Bætið næst avókadó út í og lime-safa og maukið áfram saman. Bætið varlega kóríander út í.
Smakkið til með salti og lime safa.
Skreytið með söxuðum tómötum og berið fram með tortilla-flögum.