Grænmetismeðlætið sem gaman er að grilla

Græn­metið sem vand­lát­ir munu borða

• 900 g brok­kolí
• ¼ bolli olífu­olía
• 2 msk. worcestersósa
• 1 msk. soja sósa
• 3 msk. tóm­atsósa
• 1 msk. hun­ang
• 3 hvít­lauksrif, mar­in
• ½ tsk kos­her salt
• Pip­ar
• ¼ tsk rauðar pipar­flög­ur
• ¼ bolli par­mes­an
• Sítr­óna

Aðferð:

1. Hitið grillið á meðal hita. Skerið brok­kolíið í litla bita.
2. Pískið sam­an ólífu­olíu, worcesters­hire, soja sósu, tóm­atsósu, hun­ang og hvít­lauk. Kryddið með salti, pip­ar og rauðum pipar­flög­um. Veltið brok­kolí­inu upp úr og látið standa í 10 mín­út­ur.
3. Setjið brok­kolíið á grillið og stráið ör­lítið meira af salti yfir. Grillið þar til mjúkt und­ir tönn, og munið að snúa við á 2 mín­útna fresti. Það má pensla yfir með af­gangs sósu í 8-10 mín­út­ur.
4. Dreifið par­mes­an yfir og berið fram með sítr­ónu­bát­um.