Grillað kartöflumeðlæti Hrefnu Sætran

Grillaðar kart­öfl­ur með blaðlauk og rós­marín

• 150 g smjör
• ½ stk. blaðlauk­ur
• 2 rif hvít­lauk­ur
• 1 grein rós­marín
• 12 stk. möndl­ukart­öfl­ur eða ein­hverj­ar aðrar litl­ar kart­öfl­ur
• Par­mes­an-ost­ur
• Salt og pip­ar
• Olía

Aðferð:

1. Setjið smjörið og lauk­ana í pott og hitið við væg­an hita þar til lauk­arn­ir eru mjúk­ir í gegn.
2. Saxið rós­marínið fínt niður og bætið út í smjörið.
3. Skerið kart­öfl­urn­ar í tvennt og penslið þær í sárið með olíu.
4. Grillið á miðlungs­heitu grill­inu og snúið reglu­lega þar til kart­öfl­urn­ar eru eldaðar í gegn.
5. Kryddið smjörið til með salti og pip­ar og líka sjálf­ar kart­öfl­urn­ar.
6. Setjið kart­öfl­urn­ar á disk og ausið smjör­inu yfir og raspið svo par­mes­an-ost­inn yfir í lok­in.