Orkubomba morgundagsins

Orku­bomba morg­undags­ins (fyr­ir 2)

• 4 msk. chia­fræ
• 2 dl möndl­umjólk
• 115 g fros­in hind­ber
• 1 msk. aga­ve síróp
• 1 dl skyr

Smjörristað haframjöl:

• 125 g trölla­hafr­ar
• 1 msk. smjör
• 3 msk. síróp
• Salt á hnífsoddi

Annað:

• 4 msk. skyr
• 10 hind­ber
• 6 bróm­ber
• 2 msk. poppað kínóa

Aðferð:

1. Hrærið chia­fræ sam­an við möndl­umjólk­ina og setjið í krukku með loki og inn í ís­skáp til næsta morg­uns. Chia­fræ­in draga í sig rak­ann yfir nótt­ina.
2. Blandið köldu chia­fræ­blönd­unni sam­an við frosnu hind­ber­in og sírópið í bland­ara eða mat­vinnslu­vél. Hrærið því næst skyr­inu sam­an við með skeið.
3. Ristið haframjölið upp úr smjöri á pönnu við meðal­hita í 5 mín­út­ur. Bætið síróp­inu sam­an við og hrærið í sirka 2-3 mín­út­ur, eða þar til haframjölið er orðið gyllt að lit. Dreyfið haframjöl­inu á bök­un­ar­papp­ír, stráið salti yfir og látið kólna.
4. Setjið ristað haframjöl í botn á tveim krukk­um. Hellið chia-blönd­unni yfir og toppið með skyri. Skreytið með berj­um og poppuðu kínóa.