Geggjuð kjúk­linga­sam­loka með frá­bæru meðlæti

Bragðgóð kjúk­linga­loka með pestó

• 3 boll­ar til­bú­inn kjúk­ling­ur, skor­inn í litla bita
• 1 krukka grillaðar paprík­ur
• ½ bolli grænt pestó
• 1 bolli gott maj­ónes
• ½ bolli möndlu­f­lög­ur
• Gott brauð
• Annað sem þú vilt á sam­lok­una: t.d. ost­ur, tóm­at­ar, sal­at, avoca­dó eða jafn­vel söxuð stein­selja

Aðferð:

1. Skerið paprík­una smátt og veltið upp úr kjúk­lingn­um, pestó­inu, maj­ónesi og möndl­um.
2. Saltið og piprið eft­ir smekk. Kryddið jafn­vel með stein­selju.
3. Smyrjið fyll­ing­unni á brauðið og bætið því græn­meti eða öðru meðlæti sem þú kýst á sam­lok­una.