Hversdagssalat sem heldur þér í formi

Hvers­dags­sal­at sem held­ur þér í formi

• 2 kjúk­linga­bring­ur frá Ali
• salt og pip­ar
• 400 g soðnar kart­öfl­ur
• hjarta­sal­at - eða hvernig sal­at sem þú vilt
• 8 ra­dís­ur
• 1 ag­úrka
• 1 bakki karsi - ef þú finn­ur hann. Ann­ars nær það ekki lengra.

Dress­ing:

• 1 dl súr­mjólk
• 1 msk. maj­ónes
• 1 msk. sítr­ónusafi
• 6-8 drop­ar tabasco
• salt

Aðferð:

1. Steikið bring­urn­ar upp úr olíu á pönnu og kryddið með salti og pip­ar.
2. Skerið kart­öfl­urn­ar í munn­bita.
3. Skerið sal­at­blöðin í lang­ar ræm­ur og ra­dís­urn­ar í litla báta. Skerið gúrk­una í þunn­ar skíf­ur og klippið kars­ann.
4. Dress­ing: Hrærið sam­an súr­mjólk, maj­ónesi og sítr­ónusafa. Smakkið til með tabasco og salti. Dreyfið smá­veig­is af karsa yfir.
5. Berið fram kjúk­ling með salti, gúrku, ra­dís­um og karsa. Kryddið með salti og pip­ar og toppið með dress­ingu.