Matur | mbl | 23.9.2019 | 18:16 | Uppfært 19:41

Tómatameðlæti sem rífur í

Tómatar eru frábærir með hverskyns mat - líka sultaðir með chili ofan á osta og brauð. mbl.is/Colourbox

Tómatar bjóða upp á allt saman – sætuna, sýru og allt þar á milli. Hreint út sagt ómótstæðilegir. Þegar þú eldar þá og sultar, færðu alveg nýtt bragð fram á tunguna. Hér er uppskrift að tómatmarmelaði með chili sem passar fullkomlega með pasta, salati eða ostabakkanum.

Tómatameðlæti sem rífur í

Tómatameðlæti sem rífur í (fyrir 4)

400 g tómatar
150 g sykur
1 rautt chili
salt og pipar
1 msk. sítrónusafi

Aðferð:

Skerið tómatana í báta og setjið í pott ásamt sykri. Látið standa í 2 tíma.
Bætið smátt söxuðu chili út í ásamt salti og pipar og hitið rólega upp að suðu. Leyfið tómötunum að malla í 15-20 mínútur á lágum hita.
Fjarlægið með skeið ef myndast hefur froða í pottinum. Smakkið til með sítrónusafa og setjið í krukku með loki.
Berið fram með t.d. ostabakka, pasta eða góðu brauði.

mbl.is/Colourbox

Uppskriftir »

Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas

„Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“

Fleira áhugavert

Hvað er að gerast á milli Indlands og Pakistan?

Vill skoða að byggja annan sérskóla

Samruni samþykktur: Forstjóri hyggst stíga til hliðar

Tómatameðlæti sem rífur í

Tengdar fréttir

Tómatameðlæti sem rífur í

Tengd­ar frétt­ir

Uppskriftir »

Fleira áhugavert

Matur »

Synd­sam­lega góður ofn­bakaður fisk­ur með osti og asp­as

Jakob á Horn­inu hlýt­ur heiðursorðu Klúbbs mat­reiðslu­meist­ara

Mik­ill áhugi er fyr­ir því að efla þátt­töku ungs fólks

„Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“

Heit­asta grillsós­an í dag

Bragðlauk­ar kitlaðir norðan heiða

Súkkulaði- og kirsu­berja­þeyt­ing­ur sem ger­ir dag­inn betri

Snúðaveisl­an hans Árna held­ur áfram

Berg­lind topp­ar sig og gerði Brownie-ís­köku með hnetutopp­ís

Tveir ástríðufull­ir kokk­ar láta draum­inn ræt­ast á Ak­ur­eyri

Eyþór mæl­ir með heil­steiktri nauta­lund til að njóta um helg­ina

31 ár af dönsk­um kræs­ing­um og upp­lif­un­um

Hugi býður upp á grillaða tinda­bikkju

Upp­á­halds­drykk­ur Hákons er „Duck Tails“

Döðlugott sem full­komið er að töfra fram á góðum frí­degi

Átta verðlaun á þrem­ur árum

Kynn­ing­ar

Nýja Nóa Kropps-lín­an sem marg­ir hafa beðið eft­ir lent

Sus­hisal­atið sem er að slá í gegn þessa dag­ana

„Á meðan ég var sjálf­ur róni þegar kom að mat­ar­gerð“

„Ég byrjaði á þessu heima í eld­hús­inu fyr­ir 15 árum“

Töfrag­inið frá Íslandi vann til gull­verðlauna á World Gin Aw­ards

Innkalla súpu eft­ir að gler­brot fannst

Kynn­ing­ar

Nýja Nóa Kropps-lín­an sem marg­ir hafa beðið eft­ir lent

Sus­hisal­atið sem er að slá í gegn þessa dag­ana

„Á meðan ég var sjálf­ur róni þegar kom að mat­ar­gerð“

„Ég byrjaði á þessu heima í eld­hús­inu fyr­ir 15 árum“

Töfrag­inið frá Íslandi vann til gull­verðlauna á World Gin Aw­ards

Innkalla súpu eft­ir að gler­brot fannst

Kynn­ing­ar

Nýja Nóa Kropps-lín­an sem marg­ir hafa beðið eft­ir lent

Sus­hisal­atið sem er að slá í gegn þessa dag­ana

„Á meðan ég var sjálf­ur róni þegar kom að mat­ar­gerð“

„Ég byrjaði á þessu heima í eld­hús­inu fyr­ir 15 árum“

Töfrag­inið frá Íslandi vann til gull­verðlauna á World Gin Aw­ards

Innkalla súpu eft­ir að gler­brot fannst

Róna­brauð í miklu upp­á­haldi

Ómót­stæðilega góður marín­eraður tandoori þorsk­hnakki

Súkkulaði- og eft­ir­rétta­meist­ar­inn Juan Gutier­rez heillaði fag­fólkið upp úr skón­um

Girni­leg­ur ofn­bakaður fisk­rétt­ur með mozzar­ella-ostakúl­um

Nýr vikumat­seðill með sum­ar­legu ívafi

Er ekki kom­inn tími á al­vöru sum­arþeyt­ing?

Róna­brauð í miklu upp­á­haldi

Ómót­stæðilega góður marín­eraður tandoori þorsk­hnakki

Súkkulaði- og eft­ir­rétta­meist­ar­inn Juan Gutier­rez heillaði fag­fólkið upp úr skón­um

Girni­leg­ur ofn­bakaður fisk­rétt­ur með mozzar­ella-ostakúl­um

Nýr vikumat­seðill með sum­ar­legu ívafi

Er ekki kom­inn tími á al­vöru sum­arþeyt­ing?

Róna­brauð í miklu upp­á­haldi

Ómót­stæðilega góður marín­eraður tandoori þorsk­hnakki

Súkkulaði- og eft­ir­rétta­meist­ar­inn Juan Gutier­rez heillaði fag­fólkið upp úr skón­um

Girni­leg­ur ofn­bakaður fisk­rétt­ur með mozzar­ella-ostakúl­um

Nýr vikumat­seðill með sum­ar­legu ívafi

Er ekki kom­inn tími á al­vöru sum­arþeyt­ing?

Guðrún Erla held­ur áfram að toppa sig með ómót­stæðileg­um kræs­ing­um

Gull í fart­nesk­inu eft­ir fræki­leg­an sig­ur í Nor­rænu keppn­inni

Und­ur­sam­lega ljúf­feng­ir cinna­bon-snúðar með ostakremi

Alþjóðlegi Diskó­súpu­dag­ur­inn hald­inn á þrem­ur stöðum á land­inu

Hér eru 10 hag­nýt ráð til að borða hollt alla vik­una

Prótein­ríkt pasta­sal­at úr smiðju Helgu Möggu sem stein­ligg­ur

Uppskriftir »

Fleira áhugavert

Lesa blaðið

Spjaldtölvu- og snjallsímaútgáfa

Tengdar fréttir

Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas

Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara

Mikill áhugi er fyrir því að efla þátttöku ungs fólks

Heitasta grillsósan í dag

Bragðlaukar kitlaðir norðan heiða

Súkkulaði- og kirsuberjaþeytingur sem gerir daginn betri

Snúðaveislan hans Árna heldur áfram

Berglind toppar sig og gerði Brownie-ísköku með hnetutoppís

Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri

Eyþór mælir með heilsteiktri nautalund til að njóta um helgina

31 ár af dönskum kræsingum og upplifunum

Hugi býður upp á grillaða tindabikkju

Uppáhaldsdrykkur Hákons er „Duck Tails“

Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi

Átta verðlaun á þremur árum

Kynningar

Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent

Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana

„Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“

„Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“

Töfraginið frá Íslandi vann til gullverðlauna á World Gin Awards

Innkalla súpu eftir að glerbrot fannst

Kynningar

Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent

Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana

„Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“

„Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“

Töfraginið frá Íslandi vann til gullverðlauna á World Gin Awards

Innkalla súpu eftir að glerbrot fannst

Kynningar

Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent

Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana

„Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“

„Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“

Töfraginið frá Íslandi vann til gullverðlauna á World Gin Awards

Innkalla súpu eftir að glerbrot fannst

Rónabrauð í miklu uppáhaldi

Ómótstæðilega góður maríneraður tandoori þorskhnakki

Súkkulaði- og eftirréttameistarinn Juan Gutierrez heillaði fagfólkið upp úr skónum

Girnilegur ofnbakaður fiskréttur með mozzarella-ostakúlum

Nýr vikumatseðill með sumarlegu ívafi

Er ekki kominn tími á alvöru sumarþeyting?

Rónabrauð í miklu uppáhaldi

Ómótstæðilega góður maríneraður tandoori þorskhnakki

Súkkulaði- og eftirréttameistarinn Juan Gutierrez heillaði fagfólkið upp úr skónum

Girnilegur ofnbakaður fiskréttur með mozzarella-ostakúlum

Nýr vikumatseðill með sumarlegu ívafi

Er ekki kominn tími á alvöru sumarþeyting?

Rónabrauð í miklu uppáhaldi

Ómótstæðilega góður maríneraður tandoori þorskhnakki

Súkkulaði- og eftirréttameistarinn Juan Gutierrez heillaði fagfólkið upp úr skónum

Girnilegur ofnbakaður fiskréttur með mozzarella-ostakúlum

Nýr vikumatseðill með sumarlegu ívafi

Er ekki kominn tími á alvöru sumarþeyting?

Guðrún Erla heldur áfram að toppa sig með ómótstæðilegum kræsingum

Gull í fartneskinu eftir frækilegan sigur í Norrænu keppninni

Undursamlega ljúffengir cinnabon-snúðar með ostakremi

Alþjóðlegi Diskósúpudagurinn haldinn á þremur stöðum á landinu

Hér eru 10 hagnýt ráð til að borða hollt alla vikuna

Próteinríkt pastasalat úr smiðju Helgu Möggu sem steinliggur