Heimagerð chilisósa
Heimagerð chilisósa verður ekki betri en þessi hér.
mbl.is/Colourbox
Setja bókamerki
Sósuna sem þú munt elska út á flestallan mat er hér að finna. Heimagerð chilisósa er auðveld í framkvæmd og dásamleg sem marinering eða sem dressing út á þann mat sem þarf aðeins að krydda.
Til að finna út hversu sterka sósu þú vilt gera – þá er gott að miða sig við eftirfarandi:
Sterk sósa: Notið 80/20 af sterku vs. mildu chili
Miðlungssterk sósa: Notið 60/40 af sterku vs. mildu chili
Mild sósa: Notið 10/90 af sterku vs. mildu chili
Heimagerð chilisósa
Heimagerð chilisósa
- 10 blönduð chili
- 8 cherry tómatar
- 1 laukur
- ½ msk. sykur
- ½ dl rapsolía
- 1 tsk. salt
- ½ dl eplasíderedik
Aðferð:
- Saxið chili smátt. Skerið tómata, lauk og hvítlauk í lita bita og setjið í blandara ásamt chilíinu.
- Bætið restinni af hráefnunum út í og blandið vel saman.
- Hellið blöndunni í pott og látið malla í 20 mínútur. Smakkið til.
- Hellið sósunni í flösku eða annað lokað ílát og geymið í kæli. Sósan geymist í allt að mánuð í ísskáp.
mbl.is/Colourbox
- „Kveikti ekki á eldavélinni í 8 mánuði“
- Grillostur í vefjum er lostæti að njóta í blíðunni
- Girnilegur ofnbakaður fiskréttur með mozzarella-ostakúlum
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- Nýtt og ómissandi fyrir eldhúsið
- Lemon-curd snúðar með sítrónu-ostakremi sem eru hættulega góðir
- Nú geta aðdáendur Lakrids by Bülow fagnað
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Stórtíðindi í sögu íslenskrar matarmenningar í Vestmannaeyjum
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- Nú geta aðdáendur Lakrids by Bülow fagnað
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Lemon-curd snúðar með sítrónu-ostakremi sem eru hættulega góðir
- Stórtíðindi í sögu íslenskrar matarmenningar í Vestmannaeyjum
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- Ofnbakaðar lasanjarúllur sem allir munu elska
- „Að vera íþróttakona er fullt starf allan sólarhringinn“
- Hvítlauks, límónu- og myntusósan kemur með frískandi og líflegt bragð
- „Aldrei séð mann taka jafn hraustlega til matar síns“
- „Kveikti ekki á eldavélinni í 8 mánuði“
- „Aldrei séð mann taka jafn hraustlega til matar síns“
- „Myndi helst vilja fá fiskinn og kjötið beint frá bát eða bónda“
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Ofnbakaðar lasanjarúllur sem allir munu elska
- Gummi Kíró kominn með sinn uppáhaldsfiskrétt í fiskborðið
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- „Stelst í súkkulaðið í vinnunni“
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- VÆB og Hagkaup sameinast fyrir Eurovision
Skylt að veita aðgang að hljóð- og myndupptökum
Lausar lóðir í þjóðlendunum
Hopp-hjólin fara hálfa leið um hnöttinn á dag
Fyrirhugaður kláfur án fordæma hér á landi
Matur »
Kynningar
Allt að gerast í Iðnó í dag
- „Kveikti ekki á eldavélinni í 8 mánuði“
- Grillostur í vefjum er lostæti að njóta í blíðunni
- Girnilegur ofnbakaður fiskréttur með mozzarella-ostakúlum
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- Nýtt og ómissandi fyrir eldhúsið
- Lemon-curd snúðar með sítrónu-ostakremi sem eru hættulega góðir
- Nú geta aðdáendur Lakrids by Bülow fagnað
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Stórtíðindi í sögu íslenskrar matarmenningar í Vestmannaeyjum
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- Nú geta aðdáendur Lakrids by Bülow fagnað
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Lemon-curd snúðar með sítrónu-ostakremi sem eru hættulega góðir
- Stórtíðindi í sögu íslenskrar matarmenningar í Vestmannaeyjum
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- Ofnbakaðar lasanjarúllur sem allir munu elska
- „Að vera íþróttakona er fullt starf allan sólarhringinn“
- Hvítlauks, límónu- og myntusósan kemur með frískandi og líflegt bragð
- „Aldrei séð mann taka jafn hraustlega til matar síns“
- „Kveikti ekki á eldavélinni í 8 mánuði“
- „Aldrei séð mann taka jafn hraustlega til matar síns“
- „Myndi helst vilja fá fiskinn og kjötið beint frá bát eða bónda“
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Ofnbakaðar lasanjarúllur sem allir munu elska
- Gummi Kíró kominn með sinn uppáhaldsfiskrétt í fiskborðið
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- „Stelst í súkkulaðið í vinnunni“
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- VÆB og Hagkaup sameinast fyrir Eurovision
Litlu munaði að hitamet maímánaðar frá 1960 félli
Sólin breytir neysluhegðun: „Lifnar yfir landanum“
Nýútskrifaðir sjóliðar á leið til Íslands