Auðveldar brauðbollur með trönuberjum

Auðveld brauðbollu upp­skrift með trönu­berj­um (12-14 stk)

• 425 g hveiti
• 150 g heil­hveiti eða dur­um
• 75 g haframjöl
• 75 g trönu­ber
• 1 tsk. lyfti­duft
• 1 tsk. salt
• 2,5 dl skyr
• 3 dl vatn
• 1 egg til pensl­un­ar
• 1 dl grasker­skjarn­ar, gróf­hakkaðir

Aðferð:

1. Blandið hveit­un­um sam­an, ásamt haframjöli, trönu­berj­um, lyfti­dufti og salti. Hrærið því næst skyr­inu og vatn­inu út í. Deigið á að vera klístrað.
2. Formið deigið í boll­ur úr sirka 2 mat­skeiðum. Leggið á bök­un­ar­papp­ír á bök­un­ar­plötu og penslið boll­urn­ar með pískuðu eggi. Dreyfið söxuðum grasker­s­kjörn­um yfir og bakið við 225°C í 15 mín­út­ur.
3. Berið fram með því áleggi sem hug­ur­inn girn­ist.