Snakkið sem þú getur ekki lagt frá þér

Snakkið sem þú get­ur ekki lagt frá þér

• 2 ra­dísu­búnt, hreinsað og skorið til helm­inga
• 2,5 msk ólífu­olía
• ½ sítr­ónusafi
• Salt og pip­ar

Aðferð:

1. Hitið ofn­inn á 190°.
2. Setjið öll hrá­efn­in í skál og blandið vel sam­an. Saltið og piprið.
3. Dreifið ra­dís­un­um á bök­un­ar­plötu og ristið í 20-25 mín­út­ur þar til ra­dís­urn­ar verða stökk­ar og hafa tekið lit á könt­un­um – og næst­um mjúk­ar í gegn.
4. Saltið og piprið meira og rífið sítr­ónu­börk yfir ef vill.