Matur | mbl | 14.1.2020 | 18:25 | Uppfært 23:57

Kjúklingasalat á 10 mínútum

Hér er eitt fljótlegt og svakalega gott kjúklingasalat. mbl.is/alt.dk_Anders Schønnemann

Hér ertu að fá frábæra uppskrift þegar tíminn er naumur og maginn kallar á mat ekki seinna en núna.

Fullkomið kjúklingasalat þá bæði í hádegis- sem og kvöldmat. Og það má endilega bæta við vínberjum, möndlum, peru eða vorlauk til að bragðbæta enn þá meira.

Kjúklingasalat á 10 mínútum (fyrir 2)

Dressing:

1 msk. balsamikedik
1 msk. dijonsinnep
1 msk. fljótandi hunang

Fylling:

1 stór kjúklingabringa (við mælum með kjúklingi frá Ali)
3 sellerístilkar
1 blaðlaukur
1 epli
1 hjartasalat
1 lítið rauðkál
sjávarsalt - við notum alltaf Norðursalt

Aðferð:

Blandið öllum hráefnunum saman í dressinguna.
Steikið kjúklinginn á pönnu og skerið í litla bita.
Saxið sellerí og blaðlaukinn smátt.
Skerið eplið í þunna báta og rífið salötin í minni bita.
Blandið öllu saman, veltið dressingunni saman við í lokin og sáldrið ögn af sjávarsalti yfir.

Uppskrift: Alt.dk