Samvisku-bitar sem þú færð ekki nóg af

Sam­visku-bit­ar sem þú færð ekki nóg af (sirka 15 stk)

• 150 g haframjöl
• 150 g möndl­ur
• 75 g ses­am­fræ
• 50 g hör­fræ
• 50 g kó­kos­mjöl
• 150 g döðlur
• 150 g fljót­andi hun­ang
• 45 g smjör
• ½ tsk. salt
• 125 g rús­ín­ur eða trönu­ber
• 150 g dökkt súkkulaði

Aðferð:

1. Hitið ofn­inn á 200°C á blæstri.
2. Setjið bök­un­ar­papp­ír á bök­un­ar­plötu og hellið haframjöli, möndl­um, ses­am­fræj­um, hör­fræj­um og kó­kos­mjöli á plöt­una. Ristið í ofni þar til hef­ur tekið lit í sirka 15 mín­út­ur. Setjið þá hrá­efn­in í skál.
3. Maukið döðlurn­ar mjúk­ar og blandið þeim sam­an við hun­ang, smjör og salt í litl­um potti. Bræðið sam­an á meðal­hita. Hellið blönd­unni sam­an við ristaða hrá­efnið og blandið vel sam­an. Bætið rús­ín­un­um sam­an við.
4. Hellið mús­lí-mass­an­um í form (21x21 cm) klætt bök­un­ar­papp­ír. Bakið í 15 mín­út­ur.
5. Látið al­veg kólna áður en þú skerð niður í pass­leg­ar stærðir, ann­ars fell­ur bland­an bara í sund­ur ef hún er ekki orðin al­veg köld.
6. Bræðið súkkulaði og dýfið stykkj­un­um þar ofan í – nóg að gera til helm­inga eða rétt á end­ann. Setjið í kæli á meðan súkkulaðið harðnar.
7. Mús­lístang­irn­ar end­ast í allt að tvær vik­ur í kæli, í loft­tæmdu íláti.

Upp­skrift: Frederikke Wær­ens