Kjötbollurnar sem eru að gera allt vitlaust

Of­ur­ein­fald­ar og djúsí kjöt­boll­ur

• 500 g nauta­hakk
• 1 egg
• 1 kryddost­ur með pip­ar frá Örnu mjólk­ur­vör­um
• ¼ rauðlauk­ur
• 1 hvít­lauks­geiri
• ½ pakki papriku Tuc-kex
• 2 tsk. ít­ölsk krydd­blanda
• Salt og pip­ar
• 250 ml Rjómi frá Örnu mjólk­ur­vör­um
• 1 tsk. nautakraft­ur

Aðferð:

1. Setjið nauta­hakkið í skál ásamt eggi, rifn­um pip­ar­kryddosti, smátt söxuðum rauðlauk og hvít­lauk, Tuc-kexi, krydd­blöndu og salti og pip­ar. Hnoðið öllu vel sam­an og myndið boll­ur, u.þ.b. 25 stk.
2. Setjið um það bil msk. af olíu á pönnu og steikið boll­urn­ar á meðal­hita á öll­um hliðum. Hellið rjóm­an­um á pönn­una, setjið kraft­inn út í rjómann og hrærið hann sam­an við. Setjið lokið á pönn­una og leyfið að malla sam­an við væg­an hita í um það bil 5-10 mín. eða þar til sós­an byrj­ar að þykkna og boll­urn­ar eru eldaðar í gegn.
3. Berið fram til dæm­is með sæt­um kart­öfl­um með feta­osti.