Frábær útfærsla á pítsukvöldi fjölskyldunnar

All­ir fá sína eig­in pizzu á föstu­dög­um

Pizza með ris­arækj­um

• 1 lít­ill pizza­botn frá Hatt­ing
• 6-8 ris­arækj­ur
• 1 hvít­lauksrif
• Chili exp­losi­on
• Salt & pip­ar
• Ólífu­olía
• Rjóma­ost­ur
• Rif­inn mozzar­ella ost­ur
• Kletta­sal­at
• Kokteil­tóm­at­ar
• Rif­inn par­mes­an

Aðferð:

1. Hrærið ris­arækj­urn­ar sam­an við ólífu­olíu, pressað hvít­lauksrif, chili exp­losi­on, salt og pip­ar. Steikið ris­arækj­urn­ar upp úr ólífol­íu.
2. Smyrjið pizza­botn­inn með rjóma­osti og stráið rifn­um mozzar­ella yfir.
3. Dreifið ris­arækj­un­um ofan á og bakið í 6-8 mín­út­ur við 230°C.
4. Toppið að lok­um pizzuna með kletta­sal­ati, kokteil­tómöt­um og rifn­um par­mes­an.

Pizza með kjúk­lingi og avóka­dó

• 1 lít­ill pizza­botn frá Hatt­ing
• Maukaðir tóm­at­ar úr krukku
• Heitt pizzakrydd frá Potta­göldr­um (eða annað gott krydd)
• Rif­inn mozzar­ella
• 1 dl rif­inn kjúk­ling­ur
• Rjóma­ost­ur
• ¼-½ avóka­dó
• Kletta­sal­at
• Kokteil­tóm­at­ar

Stein­seljusósa

• 1 dl fersk stein­selja
• 4 msk maj­ónes
• 3 msk sýrður rjómi
• Salt og pip­ar

Aðferð:

1. Smyrjið maukuðum tómöt­um yfir pizza­botn­inn, kryddið og stráið rifn­um mozzar­ella yfir.
2. Dreifið kjúk­lingi og rjóma­osti ofan á og bakið í 6-8 mín­út­ur við 230°C.
3. Toppið með kletta­sal­ati, avóka­dó, kokteil­tómöt­um og stein­seljusós­unni.
4. Stein­seljusósa: Blandið öllu hrá­efn­inu sam­an með töfra­sprota.

Græn­met­ispizza með brokkólí og kúr­bít

• 1 pizza­botn frá Hatt­ing
• 1 ½ dl brokkólí
• 1 dl kúr­bít­ur
• Ólífu­olía
• Hvíltauksrif
• Salt og pip­ar
• Maukaðir tóm­at­ar úr krukku
• Fersk­ur mozzar­ella
• Fersk basilika

Aðferð:

1. Skerið brokkólí og kúr­bít smátt. Hrærið því sam­an við ólífu­olíu, hvít­lauksrif, salt og pip­ar og steikið.
2. Smyrjið pizza­botn með maukuðum tómöt­um og dreifið brokkólí­inu, kút­bítn­um og fersk­um mozzar­ella yfir.
3. Bakið í 6-8 mín­út­ur við 230°C og toppið með ferskri basiliku. Það er líka mjög gott að toppa með kletta­sal­ati, kokteil­tómöt­um, avóka­dó og stein­seljusósu.