Matur | Óflokkað | mbl | 1.6.2020 | 17:58

Þetta er desert sumarsins á grillið

Grillaður ananas er sjúklega góður! mbl.is/Adobe stock

Þú ert að missa af miklu ef þú notar grillið eingöngu fyrir steikur. Því þessi grillaði ananas tekur bragðlaukana inn í annan heim! Hér blandast saman stemningin af grillinu við cayenne pipar og viskí sem gerir þennan rétt einstaklega ávanabindandi – hvort sem um forrétt eða desert með ískúlu sé að ræða.

Þetta er desert sumarsins á grillið

1 ananas, skorinn í stóra bita
1½ bolli fireball viskí
¼ bolli kanilsykur
¼ tsk cayenne pipar (má sleppa)

Aðferð:

Skerið ananasinn í langa bita og setjið í stóra skál. Hellið fireball viskí yfir og setjið inn í ísskáp í 1 klukkustund, hrærið einu sinni í eftir hálftíma.
Hellið viskíinu af, en geymið það þar til seinna í kokteila kvöldsins.
Stráið kanilsykri og cayenne pipar yfir ananasinn og veltið upp úr þar til ananasinn er allur þakinn.
Hitið grillið á meðalhita og grillið ananasinn í 8-10 mínútur. Snúið annað slagið.
Berið fram sem forrétt eða eftirrétt með ískúlu.