Há­leyni­legri upp­skrift Ben & Jerry‘s deilt á net­inu

Ben & Jerry‘s deila leyndri köku­deigs upp­skrift

• 8 msk. ósaltað smjör, við stofu­hita
• 1 bolli púður­syk­ur
• 2 msk. rjómi
• 1 msk. vanillu­drop­ar
• ½ tsk. kos­her salt
• 1 bolli hveiti
• ½ bolli súkkulaðidrop­ar

Aðferð:

1. Takið öll hrá­efn­in sam­an.
2. Fyrst af öllu skaltu hita hveitið til að ganga úr skugga um að óhætt sé að borða það. Ómeðhöndlað hveiti get­ur verið mengað og ekki það besta fyr­ir mag­ann ef svo er. Settu hveitið í skál og inn í ör­bylgju­ofn á háan hita. Stoppið á 30 sek­úndna fresti og hrærið vel í og notið hita­mæli til að mæla hveitið. En hveitið á að ná 73°.
3. Hrærð sam­an smjöri og sykri þar til létt og loft­kennt. Bætið þá vanillu­drop­um, rjóma og salti sam­an við. Því næst kem­ur hveitið út í og öllu hrært sam­an.
4. Bætið súkkulaðidrop­um út í deigið.
5. Notið ís­skeið til að búa til litl­ar kúl­ur og geymið í loft­tæmdu boxi inn í ís­skáp.