Matur | mbl | 4.11.2020 | 16:01

Næstum því bökuð súkkulaðikaka

Þessi uppskrift getur ekki klikkað! mbl.is/pinterest_idenyt

Súkkulaðifondant er í raun súkkulaðikaka með fljótandi súkkulaði í miðjunni. Þegar þú setur skeiðina í kökuna flýtur súkkulaðið um alla kanta. Hér er uppskrift frá danska sjónvarspkokkinum Claus Meyers sem kallar uppskriftina „Næstum því bökuð súkkulaðikaka“ og má finna í uppskriftabókinni hans – Chokolade.

Næstum því bökuð súkkulaðikaka

Næstum því bökuð súkkulaðikaka (fyrir 4)

100 g dökkt súkkulaði, 70%
90 g smjör
3 meðalstór egg
120 g sykur
kornin úr ½ vanillustöng
40 g hveiti
4 form eða álhringir, um 8 cm í þvermál.

Aðferð:

Saxið súkkulaðið smátt og setjið í skál.
Bræðið smjörið í potti og takið því næst af hitanum. Setjið súkkulaðið saman við smjörið og hrærið með sleif þar til það hefur bráðnað.
Pískið egg, sykur og vanillukorn þar til ljóst og loftkennt. Bætið súkkulaðiblöndunni saman við og pískið. Sigtið hveitið út í blönduna og veltið því saman við.
Smyrjið formin með smjöri eða leggið bökunarpappír í formin og smyrjið. Setjið á bökunarpappír á bökunarplötu. Hellið deiginu jafnt í formin og setjið inn í frysti í klukkutíma.
Hitið ofninn í 200° á blæstri.
Bakið kökurnar beint úr frysti í 8-10 mínútur, þannig verður miðjan ljúffeng og fljótandi þegar þú tekur kökurnar úr ofninum.
Njótið strax með vanilluís eða nýþeyttum rjóma.

Uppskriftir »

Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas

„Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“

Fleira áhugavert

Svolítill djammkarl í vísindum

„Þetta er frekar sanngjörn krafa

Aðför að atvinnulífinu í borginni

Tæmdu fyrirtæki kerfisbundið

Matur »

Boðið verður upp á mexikóska matargerð í heimshornaflakki hjá Eldum rétt.

Kynningar

Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum

Sigurður Laufdal og teymið hans bauð í opnunarpartí á veitingastaðnum Lólu um helgina sem sló …

Næstum því bökuð súkkulaðikaka

Tengdar fréttir

Næstum því bökuð súkkulaðikaka

Tengd­ar frétt­ir

Uppskriftir »

Fleira áhugavert

Matur »

Kynn­ing­ar

Mexí­kósk mat­ar­gerð í til­efni af Heims­horna­dög­um

Það var fullt út úr dyr­um á Lólu

Þrír mat­reiðslu­meist­ar­ar fengu Cor­don Bleu-orðuna

Synd­sam­lega góður ofn­bakaður fisk­ur með osti og asp­as

Jakob á Horn­inu hlýt­ur heiðursorðu Klúbbs mat­reiðslu­meist­ara

Mik­ill áhugi er fyr­ir því að efla þátt­töku ungs fólks

„Ég gæti borðað sömu máltíðina alla daga“

Heit­asta grillsós­an í dag

Bragðlauk­ar kitlaðir norðan heiða

Súkkulaði- og kirsu­berja­þeyt­ing­ur sem ger­ir dag­inn betri

Snúðaveisl­an hans Árna held­ur áfram

Berg­lind topp­ar sig og gerði Brownie-ís­köku með hnetutopp­ís

Tveir ástríðufull­ir kokk­ar láta draum­inn ræt­ast á Ak­ur­eyri

Eyþór mæl­ir með heil­steiktri nauta­lund til að njóta um helg­ina

31 ár af dönsk­um kræs­ing­um og upp­lif­un­um

Hugi býður upp á grillaða tinda­bikkju

Upp­á­halds­drykk­ur Hákons er „Duck Tails“

Döðlugott sem full­komið er að töfra fram á góðum frí­degi

Átta verðlaun á þrem­ur árum

Kynn­ing­ar

Nýja Nóa Kropps-lín­an sem marg­ir hafa beðið eft­ir lent

Sus­hisal­atið sem er að slá í gegn þessa dag­ana

„Á meðan ég var sjálf­ur róni þegar kom að mat­ar­gerð“

Upp­á­halds­drykk­ur Hákons er „Duck Tails“

Döðlugott sem full­komið er að töfra fram á góðum frí­degi

Átta verðlaun á þrem­ur árum

Kynn­ing­ar

Nýja Nóa Kropps-lín­an sem marg­ir hafa beðið eft­ir lent

Sus­hisal­atið sem er að slá í gegn þessa dag­ana

„Á meðan ég var sjálf­ur róni þegar kom að mat­ar­gerð“

Upp­á­halds­drykk­ur Hákons er „Duck Tails“

Döðlugott sem full­komið er að töfra fram á góðum frí­degi

Átta verðlaun á þrem­ur árum

Kynn­ing­ar

Nýja Nóa Kropps-lín­an sem marg­ir hafa beðið eft­ir lent

Sus­hisal­atið sem er að slá í gegn þessa dag­ana

„Á meðan ég var sjálf­ur róni þegar kom að mat­ar­gerð“

„Ég byrjaði á þessu heima í eld­hús­inu fyr­ir 15 árum“

Töfrag­inið frá Íslandi vann til gull­verðlauna á World Gin Aw­ards

Innkalla súpu eft­ir að gler­brot fannst

Róna­brauð í miklu upp­á­haldi

Ómót­stæðilega góður marín­eraður tandoori þorsk­hnakki

Súkkulaði- og eft­ir­rétta­meist­ar­inn Juan Gutier­rez heillaði fag­fólkið upp úr skón­um

„Ég byrjaði á þessu heima í eld­hús­inu fyr­ir 15 árum“

Töfrag­inið frá Íslandi vann til gull­verðlauna á World Gin Aw­ards

Innkalla súpu eft­ir að gler­brot fannst

Róna­brauð í miklu upp­á­haldi

Ómót­stæðilega góður marín­eraður tandoori þorsk­hnakki

Súkkulaði- og eft­ir­rétta­meist­ar­inn Juan Gutier­rez heillaði fag­fólkið upp úr skón­um

„Ég byrjaði á þessu heima í eld­hús­inu fyr­ir 15 árum“

Töfrag­inið frá Íslandi vann til gull­verðlauna á World Gin Aw­ards

Innkalla súpu eft­ir að gler­brot fannst

Róna­brauð í miklu upp­á­haldi

Ómót­stæðilega góður marín­eraður tandoori þorsk­hnakki

Súkkulaði- og eft­ir­rétta­meist­ar­inn Juan Gutier­rez heillaði fag­fólkið upp úr skón­um

Girni­leg­ur ofn­bakaður fisk­rétt­ur með mozzar­ella-ostakúl­um

Nýr vikumat­seðill með sum­ar­legu ívafi

Er ekki kom­inn tími á al­vöru sum­arþeyt­ing?

Guðrún Erla held­ur áfram að toppa sig með ómót­stæðileg­um kræs­ing­um

Gull í fart­nesk­inu eft­ir fræki­leg­an sig­ur í Nor­rænu keppn­inni

Und­ur­sam­lega ljúf­feng­ir cinna­bon-snúðar með ostakremi

Uppskriftir »

Fleira áhugavert

Tengdar fréttir

Kynningar

Mexíkósk matargerð í tilefni af Heimshornadögum

Það var fullt út úr dyrum á Lólu

Þrír matreiðslumeistarar fengu Cordon Bleu-orðuna

Syndsamlega góður ofnbakaður fiskur með osti og aspas

Jakob á Horninu hlýtur heiðursorðu Klúbbs matreiðslumeistara

Mikill áhugi er fyrir því að efla þátttöku ungs fólks

Heitasta grillsósan í dag

Bragðlaukar kitlaðir norðan heiða

Súkkulaði- og kirsuberjaþeytingur sem gerir daginn betri

Snúðaveislan hans Árna heldur áfram

Berglind toppar sig og gerði Brownie-ísköku með hnetutoppís

Tveir ástríðufullir kokkar láta drauminn rætast á Akureyri

Eyþór mælir með heilsteiktri nautalund til að njóta um helgina

31 ár af dönskum kræsingum og upplifunum

Hugi býður upp á grillaða tindabikkju

Uppáhaldsdrykkur Hákons er „Duck Tails“

Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi

Átta verðlaun á þremur árum

Kynningar

Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent

Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana

„Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“

Uppáhaldsdrykkur Hákons er „Duck Tails“

Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi

Átta verðlaun á þremur árum

Kynningar

Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent

Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana

„Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“

Uppáhaldsdrykkur Hákons er „Duck Tails“

Döðlugott sem fullkomið er að töfra fram á góðum frídegi

Átta verðlaun á þremur árum

Kynningar

Nýja Nóa Kropps-línan sem margir hafa beðið eftir lent

Sushisalatið sem er að slá í gegn þessa dagana

„Á meðan ég var sjálfur róni þegar kom að matargerð“

„Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“

Töfraginið frá Íslandi vann til gullverðlauna á World Gin Awards

Innkalla súpu eftir að glerbrot fannst

Rónabrauð í miklu uppáhaldi

Ómótstæðilega góður maríneraður tandoori þorskhnakki

Súkkulaði- og eftirréttameistarinn Juan Gutierrez heillaði fagfólkið upp úr skónum

„Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“

Töfraginið frá Íslandi vann til gullverðlauna á World Gin Awards

Innkalla súpu eftir að glerbrot fannst

Rónabrauð í miklu uppáhaldi

Ómótstæðilega góður maríneraður tandoori þorskhnakki

Súkkulaði- og eftirréttameistarinn Juan Gutierrez heillaði fagfólkið upp úr skónum

„Ég byrjaði á þessu heima í eldhúsinu fyrir 15 árum“

Töfraginið frá Íslandi vann til gullverðlauna á World Gin Awards

Innkalla súpu eftir að glerbrot fannst

Rónabrauð í miklu uppáhaldi

Ómótstæðilega góður maríneraður tandoori þorskhnakki

Súkkulaði- og eftirréttameistarinn Juan Gutierrez heillaði fagfólkið upp úr skónum

Girnilegur ofnbakaður fiskréttur með mozzarella-ostakúlum

Nýr vikumatseðill með sumarlegu ívafi

Er ekki kominn tími á alvöru sumarþeyting?

Guðrún Erla heldur áfram að toppa sig með ómótstæðilegum kræsingum

Gull í fartneskinu eftir frækilegan sigur í Norrænu keppninni

Undursamlega ljúffengir cinnabon-snúðar með ostakremi